台州開了20年的「小海鮮」,來上海了

台州開了20年的「小海鮮」,來上海了

浙江台州,山海之城,

一個老天爺賞飯吃的地方……

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

東海之濱,小城台州

無數饕客公認的海鮮天堂深扒君最近挖到一家 海鮮酒樓 20+年經驗的台州老闆坐鎮專做“鮮答答”的台州小海鮮

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

30+種海鮮,每天坐船來魔都

遵循台州當地燒法做

傳統家燒做東海大黃魚

醃製3天才上桌的當季紅膏蟹

用江東炒法做的三門蟶子

還有魔都少見的越冬米做鹹飯

……

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

每口都超驚豔的台州菜

家門口就吃得到!

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

台州老闆開的海鮮酒樓

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

說起台州,自然是不能離開海鮮。老闆是台州本地人,在當地開了二十幾年的店,已經培養了自己的進貨渠道。這次來魔都,就想讓別人嚐嚐台州的鮮味!

·30+台州小海鮮,每天坐船來·

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台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

30+種台州小海鮮,每天都是坐船來的!晚上出發,隔天早上就到了魔都,保證新鮮!店裡的海鮮都是明檔,就像在臺州的大排檔裡一樣~

TIPS:

雖然從五一開始,東海正式進入禁漁期,但其實只有特定魚類吃不到

大部分的海鮮還是可以吃到的哦~

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

專做“鮮答答”的台州小海鮮

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

這家店因為有台州老闆坐鎮,所以做的海鮮都是“鮮答答”的當地味道!雖然只開了1年半,但回頭客真的超級多~

東海大黃魚,用傳統家燒做

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

家燒大黃魚

東海有名的台州海鮮之一,就是這條大黃魚了!在臺州,不管是酒樓還是大排檔,都會用這道菜來鎮場!

·傳統家燒做法,魚肉超鮮嫩·

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

用傳統家燒的做法做魚,好吃到每桌都會點!大火灶豬油爆炒,還只煎一面!這樣做出來的魚,每口都超級鮮美!

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了
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魚肉極其鮮嫩,用筷子輕輕一撥,飽滿的魚肉就會輕易分開!搭著年糕一起吃,才有台州當地的味道!

醃製3天才能上桌的紅膏蟹

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

酒醉紅膏蟹

三門青蟹在別地兒不怎麼出名,但在臺州可是人人都愛!老闆挑選最肥的紅膏蟹,用花雕酒生醃3天,保證醉到入味,入口微甜綿密~

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

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台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

4-6月份,是青蟹蟹肉最肥美的時候,個個肉質都超級細膩!還被《舌尖上的中國》專門介紹過!

4小時直達,江東炒法做的三門蟶子

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

三門蟶子

這家用的是美味超佳的三門蟶子,外殼是淡黃色的,來自台州,每天早上進貨,

4個小時就能到魔都!

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江東炒法燒製,肉質Q彈有嚼勁,原汁原味!

用“海中冬蟲夏草”來做菜

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沙蒜燒豆麵

沙蒜可不是蒜,而是一種台州當地的小海鮮,口感超級Q彈有嚼勁,台州人稱它為“海中冬蟲夏草”

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

不要被外表所欺騙,沙蒜吃起來可是很有彈性,配上地瓜粉做的豆麵,綿綢鮮香,絕了!

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

魔都少見的傳統台州菜 · 豆腐都是手工石磨 ·

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

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台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

海膽石鍋豆腐

這石鍋豆腐一出場就自帶BGM!咕嚕咕嚕的,香味隨著沸騰蔓延在空氣中,光聞著就要流口水了!

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

豆腐都是手工石磨磨製而成的,酥軟鹹香,上面還點綴著軟糯鮮嫩的橙色海膽,這難道就是幸福的滋味嗎!

·居然用“隔年米”做鹹飯·

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

鄉村鹹飯

這碗飯用的可是越冬糯米!還是在去年冬天蒸熟後曬乾,再儲存一年之後才能吃!和現煮不同,吃起來超有嚼勁!

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

用的配料也不一般,是在魔都少見的珍珠土豆!還有鹹肉、台州香腸…和米飯搭配在 一起,鹹甜濃香,超級爽!

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

就在五角場!雙層2000+㎡

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霸氣佔據2000+㎡獨佔2層樓的這家店,憑藉正宗的台州味道,就已經俘獲了超多人的心!

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了
台州开了20年的「小海鲜」,来上海了

環境以暗色和藍色為主,還貼心地分出了包廂。無論是家人聚餐還是婚宴辦席,來這裡都是不錯的選擇哦~

吃台州小海鮮啦!

地址給你們

台州开了20年的「小海鲜」,来上海了
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台州府海鮮酒樓

人均:162元

地址:國定東路327號

電話:021-55783698

營業時間:11:00-21:30

去哪吃內容部

內容合作

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想吃台州小海鮮的

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