中國哪裡的小米好喝?這4種小米,能熬3層米油,不愧是四大貢米

小米在我國的歷史已經有八千多年之久了,一說起小米,那絕對是中國北方人餐桌的常客,早晚一碗溫熱的小米粥,黃燦燦的米粒,表面粘稠的米皮,散發的濃郁谷香,香甜軟糯的口感......這都是優質小米缺一不可的評判標準

中國哪裡的小米好喝?這4種小米,能熬3層米油,不愧是四大貢米

毋容置疑的是,出產小米的地方,大家都認為自己家鄉的小米最好吃,正所謂:一方水土養育一方人!那麼市面上小米品種這麼多,什麼樣的小米才是真正的優質小米呢?下面就和大家分享一下大家評價比較高的4個地方的小米,穀粒飽滿,顏色金黃,煮的粥能揭起3層米油。

中國哪裡的小米好喝?這4種小米,能熬3層米油,不愧是四大貢米

第一種:金珠子不換的沁州黃

有一句俗語,金珠子不換沁州黃,意思就是欽州的黃小米,是出了名的好吃,它本身圓滾滾又金黃的顏色,看著就討人喜。蒸煮出來的黃小米,還未出鍋就已聞到那濃郁的香氣,彷彿漂浮在廚房上面的水蒸氣都是甜的。

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熬出來的小米粥稍等一會就出了油皮,用手一抓就能抓起來,油皮被掀掉之後,小米粥的香氣撲鼻而來,那是新鮮的、米脂多的小米才會有的溫軟的香氣......

第二種:喝出好皮膚的米脂小米

一方水土養一方人,出了米脂小米的米脂縣,自古出美女。古代的貂蟬,就是米脂縣的人,今天也有諺語“米脂的婆姨綏德的漢”,說的就是米脂本地女人皮膚細嫩又溫柔。

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米脂本身是風沙大且乾旱,之所以這的女人皮膚好,有很大的原因是因為本地的米脂小米維生素e含量豐富,所以常喝的人才會白白嫩嫩。

第三種:蔚縣桃花米

桃花米跟其他三種小米的差別就是顆粒比較的大,煮出來的飯也是油津津的,光滑又噴香,光是聞到那香氣,就跟普通小米不一樣,同樣也是四大貢米之一。

第四種:東北小米

東北黑土地,那可是“插根掃帚都能發芽”的好地方,尤其是用本地水源澆灌出來的,各個顆粒飽滿又大,吃在嘴裡滿口留香,說不出的好吃!

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同樣是能熬出來米油,香甜的米油用筷子一夾,厚實的米油就被吸進了嘴巴里,實在是愜意......


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