青山隱隱勢巍峨，綠水漪漣蕩浪波
縷縷晨曦穿薄霧，歸來艙滿唱漁歌
美麗小鎮—燕廈
在通山邊界，有個山好水好的小鎮，長長的富水河在這裡凝聚，形成一片廣闊的水域，這裡是文人騷客潑墨的巨幕，是詩人靈感的源泉。
這個美麗的小鎮叫燕廈，與黃石陽新縣、江西武寧縣交界，前臨106國道，背倚太行山山脈。
每年的春夏交替之時，正是魚兒繁殖的季節，活潑的翹嘴白騰躍出水面，小巧玲瓏的油餐魚大秀浪裡白條，漁民們一大早出湖，夕陽西下時往往能滿載而歸。
家鄉味道—燕廈魚仔
市面上暢銷的乾魚各有各的特色，有的以魚種廣受歡迎，有的以製法受人青睞，有的以品牌取勝，它們有個共同的特點——都是生的。
而燕廈魚仔另僻獨徑。
製作工藝
選種：翹嘴白肉白而細嫩、味美而不腥；油餐條魚則以個頭小而受歡迎。
除雜：去魚鱗、腮、肚雜。
醃製：將去雜的魚仔放進大桶加少量鹽醃上一天（視季節）。
蒸熟：將醃好的魚仔鋪上竹篩板，放蒸鍋大火蒸熟。
曬乾：太陽下曬個半乾。
烘烤：上架燻烤。
【注：燕廈魚仔有兩種製法，前面工序相同，後兩道有所區別，直接曬乾叫魚乾，曬半乾再煙燻叫火烤魚，凡是燕廈魚仔，皆可當零食咀嚼，小編每次拿出魚仔做菜，忍不住要吃掉小半
】
關於翹嘴白魚的美麗傳說：
相傳唐代有位皇帝南巡，御舟行至湖北界內河流時，忽有一尾大白魚躍出水面，落在御舟的甲板上，只見魚兒活蹦亂跳，陽光下，銀光熠熠，煞是惹人喜愛，皇帝令御廚烹飪，品嚐之後，對白魚的美味大為讚賞，從此，湖北產的大白魚被列為貢品。
大詩人杜甫在其詩中曾形容“白魚如切玉”，可見翹嘴白魚歷來就深受人們的喜愛。
燕廈碼頭的人世世代代以打漁為生，新鮮的魚一部份銷往縣城，一部分製成魚乾。
通往碼頭的各家店鋪門口，鋪滿了自制的魚仔，每個到燕廈來的外鄉人，總忍不住稱上個兩三斤，回去給親朋好友分上一分。
燕廈魚仔製法獨特，除了暢銷通山縣城，還遠銷咸寧各市縣，經常有來自外縣的記者來這邊採編哦。
遊玩勝地—燕廈湖
慕名燕廈魚仔而來，結果被燕廈湖迷住的遊客真不少。
前不久，黃石來了一批老年遊客，坐滿一條船，繞島遊行一個小時，過足了遊輪癮。
昨天，武漢某旅行社又拉了一個團來，在無名島登陸，登上高處，一覽湖光水色，留下許多珍貴照片。
往年，燕廈湖上到處圍網，船舟都是小心翼翼的前行，今年遊客增加，得力於鄉政府號召漁民撤掉魚網，還大湖一片浩瀚。
五月，是魚兒活躍的季節，同時還開展了熱火朝天的“賽龍舟”活動。
鄉民在岸上吶喊，魚兒在龍舟邊歡跳，穿著黃衫的選手們動作齊整的划動木槳，美麗的富水湖上演著一幅激動人心的畫面。
這幅畫面進入不少遊客的眼中，相信不久的將來，越來越多的人會來到這個邊界小鎮，一邊嚼著魚仔，一邊賞析堪比西湖的美景。
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