在沒有出現鐵器之前，人們不是不吃飯了。
“飲血茹毛”是人類初期吃飯的一個寫照。沒有鐵器用手抓，用牙咬甚至都不需要考慮生熟。“笑飲匈奴血。”
“骨針”也是新石器時代的一個東西，它有尖尖的刺，人們用它來縫製衣物，也許用這個將果實穿起來風乾保存。
“新石器時代”之所以稱為石器時代，是因為在這一時期人們將石器運用到了極致。這這個時期，人們會用石頭打獵劍齒虎，用石頭烹飪。
後又發展出蒜臼等物品，或許古人如雲南傣族的酸水一般，對於蔬菜不是切的是鑿的。
在太行山麓的抱犢寨人們發現古村落遺址，其中有石頭刀具，其形制和我們現在家家戶戶用的菜刀樣子差不多。
三星堆文化，一個神奇的遺址，其中出土的玉器不下萬件。玉刀成了人們用什麼切菜的答案。
在原料眾多的時候，人們自然會選取更好看的一個東西來作為人們的常用物品。
青石過硬不好打磨，玉石晶瑩剔透更得人們喜愛。
據考古學家研究，古時的玉器是比較氾濫的。至今才物以稀為貴。先古時期的人們用玉器做菜刀也不足為奇。
先秦，是青銅的文化，秦始皇的佩劍是青銅，司母戊大方鼎是青銅，六羊方尊是青銅。
那時候還有一種錢叫刀錢，給你幾刀錢。
這個時候人們已經有了刀的概念，那個刀錢的樣子也就是比我們的菜刀彎了一點。
所以在先秦時期，人們用青銅刀切菜用青銅鍋燒水。他們更像我們現在的煮火鍋。菜一般不會切的很爛，或者他們不太注重切菜。真正重視切菜的是宋朝的魚膾。
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