讓我們把空閒的時間交給健康管理吧！
工作了一天，回到家裡，窩在沙發上，玩手機，煲電視劇，再來點零食解解饞，簡直不能再舒服了。
你有沒有注意過你的零食是否健康？那些看似健康的零食，實際上在悄悄損害身體健康，說不定就有你正在吃的那一款哦！
01
能量棒
能量棒、麥片棒被大家當作補充營養的健康零食，甚至有不少人認為這類零食可以充當營養豐富的早餐。
真相：它們不過是糖果棒，營養成分極少。大多數此類食物含糖量和總脂肪含量都很高，有些甚至含有飽和脂肪。吃上一條能量棒沒有吸收多少營養，反而攝入了大量的糖分和脂肪。
02
乳酸菌飲料
乳酸菌飲料常以健康飲品的形象示人。“零脂肪”、“益生菌”、“幫助腸道運動”。很多朋友都覺得，飯後喝一瓶乳酸菌飲料能幫助消化，喝出小蠻腰。
真相：為了改善飲料的口感，乳酸菌飲料的含糖量通常在15%左右，也就是說，每喝下一百毫升乳酸菌飲料，就等於攝入了15g糖，一瓶435毫升的乳酸菌飲料，含糖量高達65g，約等於14塊方糖！這些糖進入體內會逐漸轉化成一圈圈腰間贅肉，使你從此遠離小蠻腰。
03
果乾蜜餞
果乾蜜餞很容易被大家當作健康零食，尤其是話梅和山楂製品，酸酸的很開胃，通常認為可以山楂可以健胃消食。
真相：果乾蜜餞類的食物在製作的過程中，為了防止變質，會加入大量的糖和食品添加劑，不僅增加甜度還能抑制細菌生長。有時為了讓果乾顏色更加誘人，還會加入一些色素，使果乾看起來更豔麗。梅子、山楂原本是健康的水果，可經過一系列的添加，果乾蜜餞變成了一種高糖零食，大量食用會造成肥胖、齲齒。
04
果汁
100%鮮榨果汁，聽起來就是一種健康的選擇，很多人認為喝果汁可以替代吃新鮮水果，方便又有營養。
真相：雖然鮮榨果汁也有水果的好味道和部分維生素，但果肉中的膳食纖維在榨取的過程中完全被損失掉。
膳食纖維是什麼？膳食纖維被營養界補充定義為第七類營養素，和傳統的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水六大營養素同等重要，它可以增加飽腹感，刺激腸道蠕動。
果汁中缺少膳食纖維，喝了也不會有飽腹感，平時吃一個蘋果就會有飽腹感、滿足感。換成鮮榨的蘋果汁，三個蘋果榨成的一杯果汁，也可以輕輕鬆鬆一口氣喝下。這就意味著你攝入了更多的糖分，更少的膳食纖維。效果遠不如直接吃新鮮水果。
如果選擇的是果汁飲料，那就更不健康了，有很多果汁飲料都是由純果汁稀釋後，再加入糖、甜味劑、色素等，不僅沒有膳食纖維，也喪失了水果本身的營養物質。
05
鹽焗堅果
堅果富含不飽和脂肪酸，酥脆可口，是比較合適的健康零食選擇。刷劇來袋堅果，幸福感爆棚。
真相：在玲琅滿目的堅果類零食中，有這樣幾大類堅果：油炸類、鹽焗類、奶香味、蜂蜜味、糖漬類等，這些並不推薦食用，雖然吃起來更香，但是也攝入了更多的油、鹽和糖。因此我們在購買時，最好選擇原味堅果，不添加任何鹽、糖、香料。
其次堅果是一種高能量、高脂肪的食物，成人每天的推薦攝入量是10g，兒童更要酌情減量。
06
粗糧餅乾
現在都提倡用粗糧代替精米白麵，超市的粗糧餅乾、雜糧卷格外受歡迎。略顯粗糙的口感標榜著它的原料是雜糧粗糧，妥妥的健康食品。
真相：“雜糧、粗糧”並不等於健康食品，有些全麥食品也未必是真全麥，可能只是白麵粉中添加了少量胚芽和麩皮。
麩皮——作為粗糧餅乾的原料之一，它主要由不溶性膳食纖維組成，做成餅乾後口感較粗糙，一般來說餅乾的纖維含量達到3%就會開始嚴重影響口感。商家會加入大量油脂、奶粉、白糖、乳化劑等，從而讓餅乾變得鬆脆可口，所以這樣的粗糧餅乾根本不是健康零食。
07
營養麥片
燕麥片是一種不折不扣的健康食品，早上喝一碗熱牛奶泡麥片。美味又營養。市面上出現很多“營養麥片”，比普通麥片口感更好，含有牛奶成分，熱水一衝，一頓美味早餐就完成了。
真相：“營養麥片”並非是純燕麥片比如打碎後加工過的麥片沖劑，它的蛋白質含量低，一般不高於5%，而糖分更多，添加了植脂末，還可能帶入反式脂肪酸，過量的反式脂肪酸會增加患動脈粥樣硬化和冠心病的危險性。
08
沙拉
蔬菜水果沙拉簡直就是姑娘們理想的健康減肥餐，含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，營養豐富，熱量極低。
真相：加在沙拉中的沙拉醬其實屬於高脂肪、高熱量食品，比如蛋黃醬，每100毫升蛋黃醬中含脂肪76.5克，熱量高達698 千卡，與一個漢堡的熱量相當。
本來是想吃點沙拉當作瘦身餐，沒想到吃進去了一個隱形的漢堡。沙拉本身是健康的，但一定要記住蔬菜水果才是重點，如果放太多沙拉醬，反而背離了瘦身和健康的初衷。
09
調味豆製品
豆製品貨真價實，味道好，吃進去的都是優質蛋白，營養又健康。
真相：看一下調味豆腐乾的配料表就知道了，它的主要成分有大豆、水、植物油、食用鹽、白砂糖、味精、香精、醬油及多種食品添加劑等。不僅能量、脂肪含量高，還含有大量的鈉。
目前WHO在《成人和兒童鈉攝入量》中推薦的成人鈉攝入量為每日2g鈉，相當於每日5g鹽。而這類食品每100g的鈉含量少則數百毫克，多的已經超過2000毫克。包括像牛肉乾、豬肉脯等零食，也存在調味料較多和鈉含量過高的問題，建議少量食用，不要過量。
10
酸奶
牛奶經過發酵後變成了酸奶，其中含有大量的蛋白質、鈣和維生素。酸奶對乳糖不耐受的人群十分友好，因為牛奶在製作成酸奶的過程中，乳糖被分解，就避免了使用後出現腹瀉的症狀。市面上的酸奶口感味道一級棒，還有多種口味可供選擇，營養美味。
真相：原始的酸奶口感非常酸澀，讓很多人望而卻步。為了中和掉酸澀的口感，商家在酸奶中添加了很多白糖。還有一些廠家加入水果粒、穀物等來改善口感，使酸奶變得酸甜可口。可是這樣的添加就使酸奶從一個健康食品變成了一種高糖食品，為了口感而喪失了它的健康。
11
沖泡飲品
很多人早晨喜歡衝個芝麻糊、藕粉、核桃粉、米昔等等當作早餐，既方便美味又保健養生。
真相：單純的穀物豆類磨成的粉，可能會有些“土腥味”。因此，在很多糊粉的成分列表中，“糖”常常赫然排在第一位，意味著糖分含量遠超原料。核桃粉、紅棗粉裡面真正的核桃和紅棗含量可能不足5%，營養成分並不高。
判斷零食好不好，要學會看配料表。配料表中排名越靠前，含量越多。配料表越短越健康，營養表中不要只盯熱量、脂肪，鈉的含量也要特別注意。零食中低鹽少油少糖，才是真正的健康。
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