一個陰天的午後，前意大利駐華使館外交官Sara Cucci暫停手中的工作，匆匆地從使館趕回寓所接受我們的採訪。“你們來杯咖啡嗎？”把我們引進客廳入座後，她便轉身走進廚房給我們弄咖啡。雖然身在廚房，卻不耽誤和我們聊天，“我喝咖啡不加糖和牛奶，我愛純咖啡。”擁有棕色大波浪飄逸長髮的Sara是典型的意大利美女，一身深色西服加白襯衣讓她稍顯職業和沉穩，但卻掩藏不了那意大利人特有的熱情外向的性格。
外交官夢 夢想成真
“上大學時我最愛歷史課，尤其對國際關係部分特別感興趣，所以我內心思忖著能否在國際關係方面做些貢獻，當我知道學校設有國際關係與外交專業時，便興奮地告訴自己，這就是我大學要學的課程。”回憶起大學時光，Sara那長長睫毛下的大眼睛閃爍著青春的光芒。“我是個很幸運的人，能在學生時代就非常明確自己的人生和職業方向。在專業課的學習過程中，我形成了自己的人生目標——成為一名外交官，而我現在已經是一名外交官了。”
“大學四年裡，在紐約學習的這一年對我非常重要。這裡是讓我大開眼界的地方，也是我職業之夢的起始點。我在哥倫比亞大學選修了兩門課——人權和聯合國法律，同時我也得到很多鍛鍊機會，吸收了許多能量。我明確了自己真正想做的事情，那便是為國際組織或者外交部門工作。因此，回國後我在學業上集中精力學習，同時積極準備外交部入職考試。獲得碩士學位後，我搬到羅馬，為了備戰外交部入職考試，整整準備了一年。這一年的生活非常艱苦，就像在監獄一樣。每天幾乎24小時地學習，白天去上課，回來後接著在那小得可憐的羅馬寓所裡繼續看書。”Sara幾乎是一口氣說出了自己走上外交官道路的幕後故事，看著眼前猶如芭比娃娃的意大利美女，實在很難想象她的內心有著如此強大的意志和堅定的信念。“為了成為今天的自己，我犧牲了許多，真心不容易。當你下定決心要成為一名外交官時，你便已經決定了要犧牲一部分生活，包括家庭和朋友。在聖誕節的時候，你不能陪著父母家人一起吃一頓飯。現在的我更懂得如何去平衡工作和家庭，我努力讓家人進入我的工作和生活，讓他們和我一起分享這份特殊工作帶給我的特殊生活體驗。我爸爸去年來北京探望我，陪我在中國度過了聖誕節。”
“我很享受生活，因為我愛我的工作。同時我也需要在繁忙的新工作與生活中尋找平衡，尤其作為一位女性。通常男人會期望你有更多時間待在家裡，時刻準備好跟隨他的節奏生活。”雖然還未遇到自己的Mr. Right，但是Sara已經做好準備等待他的出現。“我期待有一個美好的婚姻，我可不想只和同事們工作到老。我不想總是沉迷於自己的工作，婚姻生活也是我生活中嚮往的一部分。我們女性不會只在工作中做一個好員工，對我來說我會成為一位稱職的外交官，我也能成為一個好妻子、好母親。”Sara知道自己的職業特殊性會增加與Mr. Right相遇的難度，但她也相信新時代的男性在很多方面的觀念有很大改變，她會遇到那位好男人的。
北京新生活 一切很美
Sara進入外交部後在羅馬工作了3年，中國是她第一個外駐擔任外交官的國家。去年8月到中國任職的她早已適應了北京的生活，“外交官需要有放棄原有生活的一切、一個人來到新環境裡重新建立生活圈子的能力，但這並不簡單，尤其作為一名單身女性。來中國的這將近一年時間裡，我慢慢地瞭解學習中國的傳統和習俗。我很喜歡這裡的生活，不僅僅是在國際圈，我還交了很多中國朋友。”
“我搬進這個北京新家的第一個月，房間裡只有三樣東西陪著我，一張床、一臺電視機和地板。”回憶起剛到北京的“艱難生活”，Sara有些興奮。“佈置新家是一個過程，我不喜歡一口氣買一堆傢俱和物品把家填滿，這樣沒什麼意思。現在你看到屋子裡的傢俱都是後來才從意大利寄到的，牆上的黑白照片是我在中國購置的，還有桌子上的這些青花瓷器和擺件都是我在潘家園買回來的，我很喜歡中國畫和藝術品。這張長桌的設計獲得了兩年前米蘭設計週一等獎，你可以調節它的長度讓它變得更長，最多能坐12個人，主要用來招待朋友。”
Sara是個熱愛生活的人，她可以把裝飾房間變成一種樂趣，也可以把在陌生環境裡的生活變得更有趣。“我喜歡攝影，並對此充滿了激情。”Sara認真地說道，“我在北京拍攝的照片被意大利外交部新聞處選中，登載在外交部網站上。我希望不久的將來能在意大利舉辦中國主題的個人攝影展——‘一位外交官眼中的北京’。我喜歡穿梭在北京的衚衕拍攝照片，還有頤和園，它們都太漂亮了。”在描述自己的個人愛好時，她一直在誇讚美麗的北京。“北京很美，尤其是樹葉變黃的秋天，美得不得了。我喜歡跑步，而北京有許多美麗公園，我喜歡花些時間待在公園裡。在意大利的時候，我可能已經習慣了身邊的美景，反而沒有這麼強的慾望到處走走看看。來到中國，這裡的一切都是新的，我總是迫不及待地想要去發現更多新的事物，所以我經常帶著相機漫無目的地在北京城裡漫步。”
家與故鄉 濃濃愛意
“我出生在一個和睦的家庭，父母親都很簡單，他們努力工作供我上學。我發自內心地感激他們，為了支持我的學業他們投入和犧牲了太多。現在我和父母一起供妹妹上大學，這是我應盡的職責。”Sara在父母愛的澆灌下成長，也學會了愛父母和妹妹。
“我的家鄉在烏迪內（Udine），離莎翁筆下經典人物羅密歐與朱麗葉的故鄉維羅納不遠。與中國分為23個省份的概念一樣，意大利一共有20個地區，而烏迪內屬於意大利東北部的弗留利·威尼斯朱利亞地區（Friuli Venezia-Giulia）。”Sara特意拿出一本圖冊，展示他們家鄉的美麗。“意大利許多城市都有著悠久的歷史，烏迪內也不例外，百年曆史的建築依然隨處可見，穿著現代的人們開著車卻穿梭在窄窄的小巷裡，有種穿越的感覺。意大利和中國很相似，不同的區域有著完全不同的文化。意大利北部受德國和奧地利的文化影響很大，從當地的建築風格上能感受到。我們家鄉有山、有海，有著名的教授建築裝飾馬賽克藝術的學校，著名的美麗城堡，著名的滑雪場和紅酒酒莊。我們還有傳統的民族服飾，可惜我沒帶到中國來。”介紹起故鄉，Sara有說不完的話，曾經8次獲得弗留利·威尼斯朱利亞地區擊劍比賽第一名的她，瞬間變成了故鄉代言人。
在Sara眼中，祖國意大利是一個歷史悠久的國家，每個城市都很古老，與以新著稱的美國城市截然不同。“為了保持傳統文化，我們完好地保留著歷史的建築和街道，不會為了修建新的高樓大廈而拆毀原有的建築。意大利人對老建築有著特殊的崇敬之情，雖然身處在現代社會，但仍然生活在古代的建築中。因此意大利的城市中心和別的國家非常不一樣，當然這也產生了一些問題，比如街道非常窄，不利於城市的交通建設。但是換一個角度理解，小規模的城市設計更具人性化，人們走路就能方便地從一個地方到達另一個地方，避免了交通堵塞等等頭疼的情況。”
美食與時尚 面面觀
意大利人天生愛美食，Sara也不例外。“意大利和中國在飲食方面有一個共同點，吃飯並不只是吃飯，而是與家人朋友分享一段美好時光。大家圍坐在桌子前，一邊聊天一邊享用食物，我很喜歡這種溫暖的氛圍。正因為這背後的意義，美食在意大利人的生活中非常重要，也使得意大利美食種類豐富。在意大利千萬別提要吃快餐（Fast food），我們只有慢餐（Slow food）。”她的一句玩笑話形象地描述了意大利美食文化。雖然深愛家鄉菜，但遠離祖國的她已經被中國菜俘獲。“中國的食物太豐富了，川菜、重慶火鍋和北京烤鴨是我的最愛。我家附近有好多不同類型的飯館，我都沒有機會自己做飯，因為每天可以選擇不同餐館。”
身為意大利人總是和時尚脫不開關係，作為一位時尚界外的意大利人Sara有著自己的時尚觀。“我和妹妹去參加過一次米蘭時裝週，在時裝週確實可以讓自己大開眼界，看到很多有意思的事物，但是這個時尚世界不是我的世界。當我看到臺上苗條又膚色白皙的模特時，我在想她們得有多大的壓力，一直讓自己保持好身材，和太過瘦削的身軀。這是一種不健康不自然的瘦，我不喜歡時尚的這個部分。除去這些，我是喜歡時尚的。我有四個櫃子，裡面裝滿了從意大利帶來的衣服。我未來丈夫將要面臨的最難工作一定是給他自己的衣服找個空衣櫃放置，因為我的衣服太多了。”Sara幽默地打趣自己，忍不住笑出聲來。
她仔細翻看LADY雜誌時，對時尚潮流部分愛不釋手，一邊欣賞中國設計師的作品，一邊讚歎每一件作品的獨特和美麗。“意大利有很多品牌，不僅僅是你們最熟悉的大品牌Gucci、Ferragamo、Prada，我們還有一些其他的非常好的品牌。一個好的品牌是用心培育出來的，它會有自己的傳統，包括專業的裁縫、優等的布料選擇和獨有的設計等方面，並致力於把東西做好。選擇一個品牌，我會關注它背後的故事，瞭解為什麼它會如此知名。我最鍾愛的品牌是Armani和Elisabetta Franchi，Elisabetta Franchi的設計偏向職業裝，但是又不失性感。我的觀念是衣服品牌大小並不重要，重要的是自己穿著合適舒服。”
在我們的強烈要求下，Sara展示了幾身自己喜愛的衣服。她在舉手投足間散發出了職業模特才有的韻味和氣場，惹得攝影師停不下那按動快門的手。當被攝影師誇讚是天生的模特時，Sara只是開心地笑了笑，在她心中自己永遠是一位職業外交官。
意大利美食與美酒
威尼斯點心：在酒吧和點心鋪可供選擇非常多，人們能品嚐到威尼斯的各種點心。城市最典型的特色點心就是提拉米蘇，是以西班牙麵包、倫巴第奶酪、雞蛋、白糖為原料做成的半冷凍甜食，表面覆蓋了薄薄一層可可粉。
瓦萊達奧斯塔的典型風味：在當地傳統烹飪中，起主導作用的是奶酪，而最著名的是封迪納 (fontina) 奶酪。非常有名的還有色拉米香腸，阿納德豬膘和波塞斯火腿。頭盤菜中代表性的有用封迪納調味的黃油玉米糊 polenta concia，二道菜中的代表則是瓦萊達奧斯塔肉排和用封迪納、黃油、雞蛋和牛奶混合製成的乳化奶油 fonduta。葡萄酒和以阿爾卑斯山上的草為原料釀造的白酒都非常好喝。
倫巴第聖誕大蛋糕的誕生地：倫巴第的一些特色產品在全世界都很出名，首先就是聖誕大蛋糕 (panettone)，它是米蘭原產的典型的聖誕糕點，似乎早在13世紀就已經存在。然後是米蘭肉排 (油煎肉排沾上雞蛋麵包渣)、飛鴿形蛋糕 (復活節的點心)、玉米糊和南瓜餡小餛飩。在瓦特里納 (Valtellina) 生產非常好的香腸 (bresaola) 和瓦特里納高級葡萄酒 (vino ValtellinaSuperiore)，在頭盤菜中最有名的是用黃油、奶酪和蔬菜調製的蕎麥麵條 pizzoccheri。克雷莫納地區最有名的是芥末汁蜜餞 (mostarda di frutta)。倫巴第還以優質葡萄酒而聞名，特別是帕維塞一帶的白葡萄酒和葡萄汽酒(皮諾特 Pinot 和莫斯卡託Moscato)，佈雷西亞地區的佛朗恰克塔 (Franciacorta)。
特倫蒂諾不止是蘋果：特倫蒂諾在歐洲和世界都以水果、特別是優質蘋果而著稱，而頭盤菜中主打的是往往都伴有當地製造的最有味道的奶酪玉米糊(polenta)。肉食中最突出的是撒拉達肉 (Carne Salada)，是真正的味覺享受，主要的葡萄酒是馬爾澤米諾 (Marzemino)、泰羅德格(Teroldego)和諾西奧拉 (Nosiola)。
托斯卡納大牌葡萄酒的產地：在托斯卡納的旅行如果沒有品嚐當地美酒就不算完美：吉安特 (il Chianti)(配陳放的優質奶酪喝最合適) ， 蒙塔奇諾的布魯內羅 (il Brunellodi Montalcino)(配飛禽、燜肉、烤肉和有味道的奶酪最合適)，蒙塔奇諾的諾比萊 (ilNobile di Montepulciano)(配紅肉和麵食最合適) 和聖季米尼亞諾的維那恰 (la Vernaccia di San Gimignano) 都是王公和教皇最喜愛的。特色菜中最突出的是世界聞名的佛羅倫薩牛排 (bistecca alla fiorentina)。
翁布里亞的香氣與美味：翁布里亞的特色產品中主要是以豬肉為基礎添加了各種香料的肉製品，例如撒西切肉腸、色拉米香腸、火腿、卡波可羅鹹肉 (capicolli) 和小乳豬(porchette)。最著名的豬肉產品產自諾爾恰(Norcia)地區，因此意大利其他地方專賣這類肉製品的店鋪都叫做“諾爾切列”(norcinerie)。同樣值得提到的有頭盤菜，特別是麵食；還有以河流和特拉西梅諾湖中的淡水魚為基礎的二道菜。奶酪很有滋味，主要是山羊奶做的，既適合調拌麵食，又可以單獨品味。最好的葡萄酒中值得一提的是 Montefalco Sagrantino和 Torgiano Rosso Riserva。
阿布魯齊的蜜餞藝術：阿布魯齊的風味頭盤菜就是布羅代託(brodetto)，一種非常有味道的魚湯；二道菜的主角是肉，例如小羊肉、羊羔肉等。特色糕點就是以杏仁和核桃為基礎的託羅尼(torroni)，杏仁和月桂調味後的無花果和果脯杏仁做的齊切恰塔 (cicerchiata)；特別要提到的是古老和出眾的蜜餞蘇莫納(Sulmona)，為此還專設了蜜餞博物館。葡萄酒中的佼佼者是特萊比亞諾 (Trebbiano d’Abruzzo)，可佐以阿布魯齊的奶酪和香腸。
巴西利卡塔，薩西恰香腸的故鄉：當地烹飪是以草、蔬菜和“薩西恰”豬肉腸為基礎的菜餚：早在不記得年頭的時候，這裡的薩西恰就非常有名，在很多地方也叫“盧加內加” (luganega)，這是因為古時候巴西利卡塔叫盧卡尼亞 (Lucania)。葡萄酒中最突出的是阿里亞尼克 (l'Aglianicodel Vulture)，配肉飲用最合適。
西西里，點心的王國：在意大利烹飪中，西西里是最有味道最精緻的之一。主要特產有：酸果、葡萄、開心果和杏仁等乾鮮水果；金槍魚、劍魚、無須鱈和鱈魚) ，但是真正的西西里烹飪的精粹還是點心，享有全國第一的美譽。不可錯過的首先是裡面有甜煉乳蜜餞和巧克力餡的點心卷“卡諾利 cannoli”，西班牙麵包、巧克力、凝乳、蜜餞和白酒為原料製作的“卡薩塔”，杏仁粉做成的水果狀的“馬托拉納”等等。夏季美味當首推冰激凌、冰霜、刨冰和杏仁奶，都非常解渴和可口。
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