齊齊哈爾第二機床廠湖濱飲料廠生產線
近兩年，在齊齊哈爾大小餐館裡，一種叫“大窯”的飲料很暢銷，很受青年人歡迎。在燒烤店、火鍋店，常常聽到姑娘、小夥兒們喊：“老闆，來一瓶大窯。”有一次，我按捺不住好奇，也點了一瓶“大窯”，打開一喝，不禁叫出聲來：“這不是二廠小香檳嗎？”忙拿過瓶子看廠家地址，只見標牌寫著：寧夏回族自治區石嘴山市大武口區向陽街以北興隆山路以東（地址真夠詳細的）。按青年人的話說，“大窯”和小香檳“長”得也很像，同樣都是綠色啤酒瓶瓶裝，但兩者確實沒有什麼關係。
齊齊哈爾市場上的大窯飲料
確認“大窯”與二廠小香檳沒有關係，我心裡有些許失落，也驀然發現二廠小香檳已消失多年了，這反倒激起我探究齊齊哈爾二廠小香檳始末的興趣來。
“迎賓橋”牌小香檳
據相關資料記載：1984年6月，齊齊哈爾第二機床廠遵照全市地方工業工作會議精神，為了解決工廠和大集體公司職工夏季清涼飲料的需要，併為市場開闢新的飲料品種和貨源，決定組建齊齊哈爾第二機床廠湖濱飲料廠。
小香檳灌裝
1984年7月3日，齊齊哈爾市計劃委員會批准成立齊齊哈爾第二機床廠湖濱飲料廠。經濟性質為集體所有制，實行獨立核算，自負盈虧。職工主要招收齊齊哈爾第二機床廠子弟，以解決本廠職工子女待業問題。
湖濱飲料廠底料室
湖濱飲料廠廠址在齊齊哈爾市龍沙區文化路南，今市住房公積金經辦中心附近，2004年建設陽光名宅小區時動遷，原廠房被拆除。
湖濱飲料廠原址
原廠區已開發成居民小區
建廠初期，湖濱飲料廠用1年的時間完成了廠房建築、設備安裝、調試以及生產技術等一系列準備工作，1985年3月正式投產，形成日產飲料20噸的能力，成為齊齊哈爾市的中型飲料廠飲料廠。當時，厂部下設化驗室、供應組、銷售組、財務組等職能組。生產車間下設洗瓶組、配料組、灌裝組、檢查組、供熱組、維修組等班組。
湖濱飲料廠化驗室
飲料廠建廠時是按生產雪黴露飲料籌建的。後來，長春食品研究所副所長、工程師李春元提供了市場飲料信息，建議生產高檔飲料小香檳，並答應提供配方和技術，為此總公司決定改變原計劃，轉產小香檳。
嚴格檢驗
1984年9月開始試製小香檳。經過試驗、研究、品嚐和改進，完善了配方，解決了沉澱的技術問題，終於試製成功了。
湖濱飲料廠職工在廠區合影
1985年3月，小香檳投入小批量生產，銷路很好，供不應求,4月份2班生產，日產小香檳700至800箱，仍滿足不了市場需求,5月開始3班生產，日產量達1000至1350箱。原設計日生產能力500箱，由於產量增加，輔助面積和設備等都滿足不了生產的要求，於是擴建了生產廠房，增添了設備，採取邊生產邊建設的方法，基本滿足了生產發展的需要。
職工祭掃烈士陵園
在技術管理和質量管理方面，湖濱飲料廠建立了化驗室，培訓了化驗人員和專兼職檢查人員，建立了班組管理制度，嚴把關鍵工序，實現了質量上信得過的要求，深受消費者歡迎，經過市、區的衛生防疫、計量、工商等部門多次普查和抽查，產品質量完全合格。
參加總公司會議
1985年7月4日，《齊齊哈爾日報》報道了湖濱飲料廠取得的突出成績：“在最近市工商局、標準計量管理局檢查的十二家冷飲工廠中，第二機床廠湖濱冷飲廠堅持文明生產，小香檳濱質量好，產品衛生，譽滿全城，被認定為我市最佳冷飲產品。在檢查中，湖濱冷飲廠的傅、馬兩位經理向檢查人員介紹了情況。除設備先進外，他們主要是從維護消費者利益出發，堅持文明生產，不斷地向職工宣傳食品衛生知識，嚴格按操作規程生產。嚴把‘三關’：第一關是瓶子洗刷。洗刷瓶子經過五道工序，設專人檢查驗收。第二道關是配料。配料人員按標準投料，清水經過三次過濾，配料室嚴禁一切閒雜人員入內。第三關是產品檢驗。產品灌裝後，每班都設兩人專門用燈光檢驗。同時，對產品堅持一批一化驗，產品不做微生物檢驗不出廠；微生物檢驗不合格不出廠；配料達不到標準不出廠。由於他們堅持文明生產，質量好，產品頗受顧客好評。今年，這個廠投產兩個月，就盈利十萬元。”《齊齊哈爾日報》客觀報道了市政府相關管理部門對全市冷飲企業的檢查情況，對湖濱飲料廠的產品質量給予肯定。但是記者對該廠名稱的表述不夠準確，應該是：齊齊哈爾第二機床廠湖濱飲料廠，而不是湖濱冷飲廠。
1985年7月4日《齊齊哈爾日報》第二版刊發的報道
1985年7月4日的《齊齊哈爾日報》
1985年7月6日，《黑龍江日報》在“哈齊牡佳冷飲市場一瞥”欄目裡，也稱讚湖濱飲料廠小香檳質量好。
1980年代，湖濱飲料廠職工的婚禮
當時，到第二機床廠洽談業務的前聯邦德國、日本外賓，品嚐到飲料廠製作的小香檳後倍加讚賞。聯邦德國外賓留言：“齊齊哈爾第二機床廠湖濱飲料廠釀造大師們以高級小香檳熱情款待，也許不久的將來會把你們的優質產品銷往德國”。
湖濱飲料廠職工活動
1985年5月，湖濱飲料廠申請註冊商標“迎賓橋”。同年，“迎賓橋”牌小香檳被齊齊哈爾市評為優質名牌產品。經經當時國家商業部專業硏究所化驗確認，“迎賓橋”牌小香檳除含維生素外，還含有包括賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等七種“必需氨基酸”在內的16種氨基酸，具有開胃健脾、防病強身的功效。
小香檳商標註冊表
職工活動，左四為時任廠長的韓永發
1985年，湖濱飲料廠總產量為2541噸，總產值152.9萬元，利潤總額44.6萬元，被評為市衛生先進單位。
職工活動
據1984年末擔任廠長的韓永發回憶，當年的產品質量非常好，飲後回味綿長，甘冽爽口，氣體豐富。產品用葡萄果汁、優質白糖等多種原料精製而成，不添加對人體有害的添加劑，因此保質期只有45天。飲料用優質白糖熬製糖色調色，不添加任何化學色素。為了適應高血糖消費者的需求，後來又開發了使用甜蜜素的產品。
職工活動，肩扛手提的都是小香檳
韓永發說，湖濱飲料廠最輝煌的時期是1987年。當時，產品銷售非常火爆，市場供不應求，來廠裡提貨的汽車一直排到勞動橋。為了進貨，客戶甚至要託人找關係。小香檳市場遍及全市各縣區、吉林、內蒙古等地。飲料廠有7臺瀋陽金盃長廂客貨車、2臺東風大卡車、2臺日本尼桑長廂客貨車用於送貨上門。工廠待遇優厚：除工資獎金外，節假日分給職工水果、雞、鵝、粉條、土豆、大米、豆油等等實物福利，職工士氣高漲，充滿自豪感。最高峰時期，在飲料廠開支的有近500人，實際在工廠工作的有近400人。1987年，湖濱飲料廠上交二廠大集體公司利潤87.4萬元，這在33年前是不小的數字。
1980年代的廠長韓永發
2020年4月韓永發接受採訪
於鳳榮和郭豔蘋都是建廠初期入廠的青年女工，當時只有十七八歲，回想起青春歲月，她們難掩激動的神情。上世紀八十年代末，湖濱飲料廠效益好，滿院子都是提小香檳的人。有時親友來辦事，她們領著跑前跑後，感受別人羨慕的目光，那感覺好極了！
齊齊哈爾經典畫面：野餐烤肉、烤燒餅，絕配二廠小香檳。
小瓶的小香檳
小香檳不可離開
湖濱飲料廠職工歡聚怎能沒有小香檳
當時工廠實行計件工資，多幹多得，職工們月工資平均達到100多元，最高能有180多元。要知道，當時其他企業的同齡工人每月工資只有30多元，職工家長都說你們比8級大工匠工資都高。湖濱飲料廠的特點是女工多、青工多，由於工廠效益好、待遇高，吸引著外廠的國營男青工紛紛前來找對象，飲料廠的女青工可搶手了。小香檳配料都經過紫外線殺菌消毒，衛生過關。工人們在車間幹活渴了，拿起飲料就喝。食品行業的從業者能夠食用自己的產品，才能夠證明產品質量過關。由於在車間生產時接觸流水，環境潮溼，飲料廠一線工人都患上了風溼症，隨著年齡的增長，這些病痛也一直伴隨著他們。
職工活動
郭豔蘋入廠後一直在最苦最累的第一道工序洗瓶班，一干就是十多年，後來成為洗瓶班班長。飲料廠職工都是急性子，幹活潑辣，風風火火。洗瓶不光累，還有危險。飲料瓶在生產線上有時會破損，碎片異常鋒利，一不小心就會受傷。小傷簡單包紮一下，戴上手套繼續工作，傷口感染、化膿是常事。有一次，郭豔蘋早上4點鐘上班，7點多鐘，她父親在家裡，彷彿聽見她大叫一聲，驚魂未定的父親趕到工廠一看，郭豔蘋果然受傷了。至今，郭豔蘋手上的傷痕還清晰可見。
2020年4月於鳳榮（左）、郭豔蘋接受採訪
為了滿足市場的需求，湖濱飲料廠先後生產了黑加侖、葡萄、荔枝、粒粒橙等口味的的產品，後來還開發了果茶，工廠的好時光一直持續到1995年。
職工活動
1995年以後，由於飲料廠家越來越多，競爭加劇；工廠聯合廠家太多，加之廠長更換頻繁、內部管理等原因，工廠經營逐漸陷入困境。2003年10月，於鳳榮受職工推舉接任廠長，承擔起看管工廠的職責。2004年10月，由於建設陽光名宅小區，湖濱飲料廠廠房被動遷拆除，並於當年停產。
韓永發保存至今的生產工藝流程材料
齊齊哈爾第二機床廠湖濱飲料廠雖然停產了，名優產品“迎賓橋”牌小香檳的品牌也消失了，但小香檳熟悉的味道還留存在人們的記憶中，在悠長的歲月裡，讓人不斷品味回想。湖濱飲料廠的職工都是普通勞動者，他們用青春、汗水為人們奉獻了美味，他們熱愛集體、精益求精、吃苦耐勞的精神值得點贊。在這勞動節的假期中，讓我們向他們致意。
工友聚會憶當年
參考資料：《齊齊哈爾第二機床廠廠志》《齊齊哈爾工商企業名錄》
鳴 謝：原齊齊哈爾第二機床廠湖濱飲料廠職工
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