2019年末將至，然而生鮮電商創業者這個年關注定不好過。近兩個月來，呆蘿蔔被曝出資金週轉出問題導致大量門店被關閉，淘集集宣佈破產清算，土巴兔資金鍊斷裂，商戶集體逃離，投資人虧損嚴重。生鮮電商賽道的競爭慘烈狀況不言而喻，目前呆蘿蔔將業務收縮回大本營合肥周邊，賽道上只有錢大媽暫時領先。
互聯網流量見頂，創業紅利逐漸消失
小米雷軍在2017年說過一句名言：“站在風口上，豬都能飛起來”，這句話代表著2016和2017年互聯網紅利最盛的時候，那個時期也是抖音主播、虎牙主播紅的最快和最容易的時期，稍微會點才藝的人都能在快手等短視頻上成為網絡紅人賺的盆滿缽滿。然而很多人不知道的是，雷軍這句名言的下半句是：“等風過了，摔死的都是豬”。2019年，互聯網從業者會發現虎牙的小主播很難吸到更多的粉和吸引更多的流量了，頭部流量主播吸引了平臺80%的流量。
馬雲曾說：“今天很殘酷,明天更殘酷,後天很美好,但絕大多數人死在明天晚上。”今年的創業企業很不幸，大多都死在了明天晚上，沒有等到下一輪融資的曙光。某投資機構投資經理形容今年的創業企業慘烈狀況：“100個人已經死了92，剩下的8個人在血流成河的屠場裡，眼盯四面八方，不能走錯一步，走錯一步就是死。”
據時代數據創業公司數據庫統計，截至12月1日，今年一共有327家創業公司關閉，而新增的創業公司僅1427家，關閉公司佔新增公司的23%。而去年新增創業公司為7620家，關閉公司僅佔新增公司的6%。
2019年還剩最後一個月，而今年創業公司死亡數絕不會停留在327，對那些艱難倖存的創業者來說，年底是頗為難過的一關：供應商都喜歡在年底討債，員工都在等著錢過年。數據表明，在去年倒閉的458家創業公司中，12月份倒閉的高達348家，佔去年全年的76%。這也意味著，今年前11個月倒閉的公司是去年同期的3倍。
淘集集：一年四個月就破產，燒了18億
曾經締造兩個月的創業神話
淘集集是2018年8月上線的社交電商黑馬，打著“買得多，賺得多”旗號，瞄準四線及以下城市月收入2000以下的人群，平臺上的商品單價大多不超過50元，靠補貼、低價等方式吸引用戶，號稱下一個拼多多。上線兩個月，淘集集用戶總量達1133萬人，以120.61%月活增幅位居當月月活增幅榜第一。2018年10月，其還獲得老虎基金、數碼天空科技和險峰投資等A輪4200萬美元融資，估值2.42億美元。據極光大數據統計，趁著下沉市場的東風，不到一年時間，淘集集平臺用戶量已達1.3億人，日訂單量突破了150萬，滲透率環比增長最高，被業內公認為社交電商的明星企業。
就在今年6月，淘集集宣佈啟動B輪融資，擬融資2億美元，投後估值8億美元。10月15日，淘集集創始人張正平證實“拿到了很多口頭offer”，並豪言要把淘集集做成百億美元以上體量的企業。
時隔僅僅兩個月後，張正平最近卻突然改口稱：“由於資金未能如期到賬，公司不得不宣佈本輪併購重組失敗，接下來公司將要尋求破產清算或破產重組。”
溫州電商私圈創始人馬凱躍對媒體表示：僅在溫州區域內，遭遇損失的商家就超過了兩千，大多數拖欠資金在10萬至50萬元不等，也有很多超過百萬 。
瘋狂燒錢模式的不歸路
融了幾個億美元的錢為什麼不能如期到賬呢，張正平解釋為虧損都虧在獲客成本上面。在未持有支付牌照、未進行第三方託管和資金趨緊的情況下，淘集集利用應付賬款的週期挪用商家貨款，投入營銷，通過滿減、補貼、市場投放等多種形式齊發，開啟生猛激進的“燒錢”大戰，拉新增用戶提升流量。
淘集集覆蓋一元拼團、限時秒殺、補貼拼購、返現等模式。新用戶註冊會有1元現金，老用戶每邀請一位新用戶入駐平臺也可獲得現金獎勵。為了鼓勵拉新及完成社交關係的裂變，淘集集還在拼團模式的基礎上，建立了“現金補貼+分銷返利”的雙重補貼體系。
張正平對此在微博上公開表示，進入7月，由於內外部一些因素，公司業績增長受到了極大的影響，銷售額出現停滯。“這裡我犯了一個極大的錯誤，過多的時間花在了融資身上，想通過融資款來解決當前增長的問題，延誤了最黃金的自救期，策略上選擇了繼續虧損獲取用戶。”
呆蘿蔔：3年狂開1000家店，內部貪腐嚴重
呆蘿蔔成立於2015年，短短三四年裡打進19座城市，光速開了1000多家店，其中，2019年9月，呆蘿蔔在一個月內開了300家店。如此恐怖的擴張速度，必然需要龐大的資金量來支持，儘管手握7億元投資人的錢，但盲目自信、還未跑通盈利模式的呆蘿蔔，掙錢的速度遠遠跟不上花錢的速度，資金鍊一斷，企業運營便難以為繼。公開報道顯示，呆蘿蔔官宣一出，供應商和員工一湧而上，討債的討債，討薪的討薪，一時間呆蘿蔔四面楚歌。據傳呆蘿蔔現金窟窿已達2.9億，其中供應商的錢款有1.5億，員工工資及補償金4000萬。呆蘿蔔的“燒錢”，體現在追求低價的過度補貼以及擴張過度，蔬菜比市場價格要低40%以上，這樣的模式必須要形成規模效應才能賺錢，也就是跟全國各地蔬菜生產基地達成直接供貨，所以呆蘿蔔才會在全國各大城市瘋狂擴張，而一旦資金鍊斷裂，就會迅速破產。
割加盟商韭菜，欺騙消費者充會員
2018年11月，呆蘿蔔宣佈停止加盟，以3萬-5萬元的低價收購加盟商的加盟權，將大量的加盟店變為直營店，魏澤在內的大批加盟商無奈選擇了“及時止損”，“如果不低價賣加盟權給呆蘿蔔，他就在你旁邊開一家直營店，同樣的菜價格比你低，就是要搞你。”憑藉先加盟、後收歸直營的方式，呆蘿蔔在極短的時間內，以低成本迅速將門店規模做大，同時將互聯網模式補貼燒錢的壓力全都拋給了加盟商，在人氣效益達到峰值時又將運營一段時間的門店收回，完成了第一波收割。
第二波收割就是2018年11月開始推行的“合夥人制度”，合夥人一次繳納總額為15.6萬元的“加盟金”，呆蘿蔔會提供店面、裝修、設備、供應等一條龍的服務，此後，合夥人可以根據自己所負責門店實際銷售額的8%抽取交易佣金。
第三波韭菜，則是在門店規模上量後數以萬計的消費者，運營人員表示：“就是非常普遍的會員卡，因為呆蘿蔔的東西確實便宜，
有些消費者充值起來是幾千上萬的，上個月充值現金流就過億。”呆蘿蔔還有被人詬病的一點是管理層貪腐，審計不嚴格，投資人的錢不知道被用到什麼地方去了，創始人李陽有三輛總價值500萬的豪車，總部每個月支出9000餘萬元的採購部門，沒有任何監管體制監督，公司的管理層幾乎都是李陽的親朋好友，11月的時候，呆蘿蔔幾乎是一個被貪腐問題蛀光了的空殼。
錢大媽：生鮮電商的破局之戰
與呆蘿蔔形成對比的就是錢大媽，至少現在它的經營模式還沒有爆出問題，錢大媽是生鮮電商裡被寄予最後希望的破局者。近日，備受社區大媽鍾愛的生鮮電商錢大媽正式完成了D輪融資，如今，其市值已經躍升至85億元至100億元之間。
錢大媽創立於2012年，創始人是馮冀生。為了解決生鮮產品隔夜品質就會變壞的問題，錢大媽採用下午降價甚至免費送出的定時清貨方式，打出來“絕對不賣隔夜肉”的口號，迅速打開消費市場。
2013年，馮冀生乘勝追擊，進行品類擴張，把蔬菜、水果、肉、水產都導入到店裡。由此，錢大媽正式告別單純的豬肉鋪時代，開始了向社區生鮮專營店轉型。
2018年，錢大媽獲得京東A輪融資，引入了會員制度並上線“社區團購”。電商業務上線兩個月後，其銷售量破1000萬元，四個月後，線上日訂單突破100萬單。依託海量的“大媽”會員，錢大媽還擁有超2500個社群。每個社群都達到了500人的上限
不賣隔夜肉的口號對消費來說是有很大吸引力的，庫存會佔用資金，所以庫存的最低成本就是沒有庫存。門店和配送中心的0庫存，使得錢大媽可以有更多的精力去保證供應鏈的效率，在生鮮電商冰火兩重天的今天，錢大媽沒有一味地靠燒錢補貼來吸引消費者，而是注重產品品質，靠質量取勝，大大減緩了資金鍊壓力，希望能為生鮮電商創業者開個好頭。雖然這外表套的是新零售的外衣，但其功夫卻實實在在地用在了提升產品品質和用戶體驗上來。
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