我們在水產養殖生產中，常常會用到有機酸產品。那麼有機酸都在水產養殖中有哪些作用你知道嗎？
1、解毒作用：用作氨氮高、重金屬（銅、鋅等）超標等的解毒。
2、快速降解氨氮毒性：水體中氨氮含量高時，會抑制魚類把氨氮排出體外，魚血液中氨氮的濃度增加。氨是毒性大、通透性高的化合物，濃度很低也有害，若血液中氨的濃度超過1%，魚類就要死亡。有機酸可快速降解氨氮毒性。
3、護藻：當環境不良時，藻類會引起中毒，生長不良，死亡。使用有機酸後，能快速解毒，保護藻類。
4、降低應激反應：降低由於氨氮和亞硝酸鹽含量偏高、養殖密度大、氧氣含量低、水溫驟變等不良環境引起的應激反應。
5、去油膜：池塘有油膜、藻膜，潑灑後泡沫所到之處，油膜馬上消失。
6、淨水：使用有機酸後，能夠絮凝顆粒和有機物，水變清，水體透明度增加。在氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量過高時或水質突然變清、變白、變紅、變黑或下雨後等水質不良時，改善水質、底質，提高苗種和成魚成活率。
7、降低水體pH值和穩定水質：在放苗前及養殖過程中使用，能迅速降低高的pH值，並穩定池水的pH值，穩定水質。
使用有機酸特別注意，如果PH在7以下，也就是說水質呈酸性水體，在用有機酸，會使水產動物中毒。酸性水體通過換水或用生石灰把PH提上了，才可以用有機酸。放苗之前保護蝦苗提高成活率還有抗應激作用。在PH高的水體中，有緩慢降低PH，酸鹼中和作用。降低PH就起到保護有益藻類的繁殖，有機酸通過擴張水體，間接的增加水中溶解氧，淨化水體有機質。有機酸作為水質改良劑，可以緩解藻類毒素。先用有機酸，三個小時以後，在肥水，起到事半功倍的作用。
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