大家好，我是樂樂，喜歡美食，更喜歡用簡單食材做出好吃又好看的美食，每週五、六、日三天更新一道家常菜。
今天冬至，想必大家都知到了吧，因為朋友圈已經滿滿的節日氣氛。而我，雖說大條不關心節日，看著朋友圈大家都忙著過冬至，各種曬圖，也就準時準點的告訴了我“今天冬至了”！
在我的印象當中，冬至就該像上圖那樣，吃著各種餡的湯圓：花生餡、黑芝麻餡、棗泥餡等等。但事實不是這樣，會發現今天除了曬湯圓，還有曬餃子的。
原來由於地域差異，冬至這天，南方人吃湯圓，而北方則吃餃子。但由於姑娘我是南方人，所以在我的印象中冬至這天就該吃湯圓，更有冬至吃湯圓長一歲的說法。
雖然大家與我大致相同，吃湯圓的居多，卻又不同，現如今大家吃的湯圓都是現成的，去超市逛一圈，要啥湯圓都有了，方便又快捷。可想過自己包湯圓，這樣的湯圓，嘗上一口那是相當香甜暖人心的。
【黑芝麻湯圓】
食材：糯米粉、黑芝麻、蜂蜜。
做法：
製作餡料
將黑芝麻倒入無水無油的鍋裡炒熟，待看到黑芝麻跳動，那便是黑芝麻炒熟了。
將黑芝麻取出，倒入菜板上用擀麵杖碾碎，然後倒入空碗中，碗里加入適量蜂蜜，攪拌均勻。
製作麵糰
拿個大盆，將糯米粉倒入盆中，倒入溫水和成麵糰。
包制湯圓
取適量和好的麵糰放在菜板上，搓成長條，再揪成一個一個小麵糰，將小麵糰用手捏成餅狀。
然後將事先準備好的黑芝麻揉成一個一個小球做餡料。
將小個的黑芝麻球放進麵餅中心，麵餅包裹著黑芝麻，再用手心搓成圓球。
煮湯圓
鍋裡燒水，待水開後將包好的湯圓下鍋，待湯圓浮起時，就說明湯圓熟了，起鍋裝碗。
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