每年的4月，我最期待2種食材，一種是香椿， 另一種就是洋槐花！最近幾年，大家越來越喜歡吃“春菜”，這槐花更是稀有到了“一花難求”的地步！還想著今年是沒有緣分吃到洋槐花了，說來也巧，困了有人送枕頭，中午老公掂著一大袋子帶著樹枝的鮮槐花回了家，我問他：誰給的？老公樂呵呵地說：自己做好事兒得來的！
怎麼回事呢？是因為上年冬天去婆婆家接孩子回來的路上，老公非要帶著孩子走那條修了一半的馬路，漆黑一片不說，還坑坑窪窪的，他就想帶孩子感受下“蹦蹦床”的樂趣，沒想到走到一半時，看見路中間有一位男士躺在那，我和老公雖然也怕他是生病什麼的，但是還是把他叫醒聯繫了他家人，這哥哥老婆非常感動，說我老公救了她一家，非要留聯繫方式，這不，都夏天了，他還想著我們，送來了從老家摘的洋槐花。
說起洋槐花的吃法，大山東人最喜歡的就是蒸著吃或者煎著吃，但是槐花最鮮美的吃法可不是單純的蒸一蒸煎一煎就完事兒的，用槐花搭配3食材熬成粥，清香又美味，這才是喝上一口永生難忘的美味！這洋槐花”新吃法，不煎也不蒸，搭配3食材熬成粥，老公一口氣喝2碗！“洋槐花”別蒸了，快試試這吃法，簡單又美味，全家搶著喝！
【槐花毛豆粥】
【食材】：洋槐花一盤、大米1勺、毛豆一小碗（煮熟）、枸杞一撮。
【做法】
第一步：大米淘洗2遍，放入飯煲中，加入3人量的清水進去，按熬粥鍵啟動。
第二步：洋槐花摘乾淨以後，泡進清水裡一會，去除表面的灰塵。
第三步：飯煲上還剩下10分鐘的時候，加入毛豆進去煮。這裡的毛豆是那種鮮毛豆，很容易煮熟的那種，如果是幹毛豆的話，需要提前泡開，或者提前煮熟。
第四步：最後3分鐘的時候，把槐花放進去，蓋上蓋子燜一下。
第五步：我用的是臻米脫糖養生蒸汽電飯煲X6，顏值高又好用，特別適合一家三口用，蒸米20多分鐘就搞定了，不僅能米湯分離，蒸出低糖飯，還能用來熬粥，熬出的粥軟糯香甜，真的超棒！
第六步：3分鐘以後打開，加入1碟枸杞進去就可以了，這樣一份香甜多汁又營養的槐花粥就做好啦！
宋宋心得：
槐花味道芳香，裡面的槐花蜜清甜美味，放粥裡一起熬著喝，有很好的滋補作用。
槐花除了熬粥還可以包餃子、蒸著吃、煎著吃，每一樣都很美味
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