運動從長期來看是一件反人性的事
需要你不斷地付出汗水和努力
於是越來越多的人在吃上尋求出路
所以不知什麼時候起
橫空出世的負卡路里食物便風靡整個減肥界
是的你沒聽錯就是負-卡-路-裡！
傳說中會讓人越吃越瘦的負卡路里食物
今天鴨梨就和大家來聊聊負卡路里食物的真相
眾所周知只要是食物，大都蘊藏了一定的熱量，因為這是作為食物最基本的意義所在：滿足人體每天的能量所需，所以負卡路里食物這個概念從根本上就是不存在的。
實際上所謂的「負卡路里食物」是指食物的熱量低於咀嚼該食物所消耗的熱量，而導致熱量的吸收成為負數。而不是大家誤認為的食物本身就是負卡路里。
簡單的舉個例子，比如吃100克的食物，它提供80千卡的熱量，而該食物消化卻需要100千卡的熱量，綜合一下，該食物其實帶來的熱量是-20千卡。
聽上去，似乎很有道理！但事實真的如此嗎？想知道真相，就必須先了解下“食物熱效應”！
食物熱效應是指由於進食而引起能量消耗增加的現象。在進食過程中，咀嚼、吞嚥以及食物消化吸收和代謝轉化等都需要消耗一定的能量，這也就是“食物熱效應”。
之前我們提到過，食物中的三大產能營養素是蛋白質、碳水化合物以及脂肪。而三者的食物熱效應蛋白質最大為20%~30%，碳水化合物為5%~6%，脂肪的最低為4%~5%；如果是一般的混合食物，食物熱效應大約佔食物所含能量的10%。
所以，食物熱效應所消耗的能量一般在10%~30%之間，也就是說消化這些食物並不需要費太大力。因此從熱效應分析所得世界上並沒有沒有一種食物，身體消耗它們的熱量能抵消攝入的熱量，因此根本不存在負卡路里一說。
說到這裡，有的人是不是會立馬糾正鴨梨，那冰水不就是典型的負卡路里食物嘛？
冰水本身不帶有任何熱量，卡路里為 0，但身體為了把它加溫到體溫，要消耗一定的熱量——所以它的卡路里應該是負的，完美符合要求。然而……並沒有什麼卵用，喝一整杯冰水，消耗的能量最多也只有2千卡。如果想靠這個減肥，不能滿足身體營養所需就算了，想想一天那麼多杯冰水下肚身體能受得了嗎？
剩下被宣傳最多的卡路里食物就是類似芹菜、蘋果、西柚一類的食物，其實這些蔬菜水果能越吃越瘦是因為攝入這些食物帶給我們身體的反應，這些食物蔬菜往往具有低熱量、高水分、高纖維的特性，滿足人體所需營養素，同時也可以增加飽腹感，減少你的整體熱量攝入。
所以所謂的“負卡路里食物，越吃越瘦”，這個概念本身就是錯誤的，因為世界上不存在負卡路里食物，另外能吃瘦是因為攝取它們有助於減肥，健康的減肥應該是在保證營養供應全面充足的前提下少吃多運動，對於網上大肆傳言的負卡路里食物一類的減肥法，就別再心存幻想了！
健身一直都是一件
需要你付出汗水、努力的事
沒有付出哪有回報呢？
這個道理大家都懂
可是問問自己你真的能做到嗎？
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