豬血價格便宜，可以起到排毒的功能，而且可以做成佳餚，吃起來很勁道很美味，所以非常受人們的追捧，可如今的市場上真正的豬血非常少見，很多都是假的勾兌豬血，也就是說不純。今天秋香就教你一招,看5個簡單特徵來辨別是否純正的好豬血，下面一起來看看吧。
第一個方法是聞一聞，如果聞到一股淡淡的血腥味，那基本就是真的豬血了。反之就很可能是參假的了。
第二個方法是看豬血的顏色，真的豬血會是一種暗紅色，而假的一般很鮮豔，因為它們加了色素材料進去。
第三個方法是用手摸一摸，這時要看手上是否有比較多的殘留物，如果多的話，說明豬血還沒有凝固好,就不應該購買了。
第四個方法是看切面是否有氣孔，一般豬血富含氧，凝結時會有氣泡，所以真豬血會有不規則的小孔。反之則氣孔很少。
第五個方法也是看切面是否粗糙，如果比較粗糙的話，那它就是真豬血了。
簡單又實用的妙招,大家可以試一下額。
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