一、山藥鮮蔬湯
食材
番茄、黃豆芽、紅棗、香菇、木耳、玉米、山藥、胡蘿蔔、蔥、鹽、油。
做法
1、香菇切塊；鍋中加水4碗，放入黃豆芽、紅棗和香菇小火煮30分鐘；
2、玉米切段；木耳撕小朵，胡蘿蔔去皮切小塊；
3、山藥去皮切塊；番茄在開水汆燙去皮切塊，蔥切段；
4、撈出豆芽、紅棗和香菇，下胡蘿蔔、玉米、黑木耳煮5分鐘；
5、再下番茄和山藥，煮5分鐘至熟，撒上蔥段，加鹽油調味即可。
二、雙瓜湯
食材
冬瓜、黃瓜、食用油、鹽、蔥、姜、香菜、胡椒麵、醋。
做法
1、冬瓜去皮洗淨切成片，黃瓜洗淨切成片。
2、蔥切段、薑切片，香菜切段。
3、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥、姜煸香。
4、放入冬瓜、黃瓜片翻炒，再放入醋、胡椒粉翻炒翻炒。
5、加入適量水煮沸，冬瓜煮熟後放入適量鹽，放入香菜段即可關火。
三、蓮子百合湯
食材
蓮子、百合、麥冬、枸杞子、冰糖。
做法
1、將蓮子洗乾淨，去芯，浸泡1個小時；百合、麥冬、枸杞子放到清水中洗乾淨泡軟。
2、鍋中加入適量清水煮沸，放入蓮子，改小火煮爛。
3、加入百合、麥冬、枸杞子煮20分鐘，然後加入冰糖，煮至融化，攪拌均勻即可。
四、黃豆苦瓜排骨湯
食材
黃豆、排骨、苦瓜、香芹、姜、雞精、胡椒粉、精鹽。
做法
1、幹黃豆提前浸泡。
2、把洗淨的排骨放燒開水的鍋裡焯一下，以便更好的去掉血腥味。
3、把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裡，放進薑片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉1小時。
4、苦瓜剖開去瓤，切成一小段一小段。
5、一小時後，加入切好的苦瓜和泡發的黃豆，大火煲沸，改小火燉半小時。
6、香芹洗淨切粒，黃豆苦瓜排骨湯快煲好時，調入適量精鹽、雞精、胡椒粉，最後放進香芹粒，即可關火食用。
五、綠豆蓮藕湯
食材
蓮藕，蓮子，綠豆，松子，紅棗，茯神，冰糖
做法
1、蓮藕去皮，切成片，再對半切開，放入清水中浸泡以防止氧化變黑。
2、綠豆用清水浸泡；蓮子、松子均洗淨；紅棗、茯神分別泡發，備用。
3、鍋中注入適量清水，放入茯神、 綠豆、 紅棗，煮約 30 分鐘。
4、撈出茯神，放入蓮藕、蓮子、松子，煮約 15分鐘，再放入冰糖，煮至冰糖完全溶化即可。
六、青菜米湯
食材
大米、青菜、枸杞、豬油、蔥、鹽、味精。
做法
1、大米淘洗乾淨，放適量水煮米湯。
2、煮米湯時要經常攪動，這樣米湯才濃稠。
3、青菜洗乾淨。洗淨的青菜去梗留葉切成段。
4、米湯煮好後過濾取湯。
5、炒鍋上火，放入一小匙豬油，油七成熱後放青菜煸炒。
6、倒入濾好的米湯和枸杞煮至青菜熟粑。
7、放入鹽、味精，撒上蔥花即可出鍋。
七、黃花菜豆腐湯
食材
黃花菜乾、豆腐、乾貝裙邊、蝦皮、姜、鹽、雞精。
做法
1、黃花菜乾泡軟洗乾淨、裙邊洗乾淨、蝦皮洗淨、豆腐切方塊備用。
2、把適量的清水放入鍋中煮沸。
3、把所有的食材放入鍋中大火煮約2分左右，再小火慢煮15分鐘後放鹽雞精調味即可。
4、煮好放調料後，放入碗裡再撒點蔥花就可以吃啦。
八、冬瓜老鴨湯
食材
冬瓜、鴨肉、蓮子、人參、枸杞、鹽、香菜、薑片。
做法
1、鴨肉焯水，再放入煮開水了的砂鍋中，同時放入人參。
2、冬瓜切成厚片，蓮子洗淨（如果是乾的蓮子，就得先泡，然後跟著人參一起放），切幾大片姜。
3、煮開後小火煲1小時後放入蓮子、冬瓜和薑片。
4、再煮20分鐘後加入枸杞，再煮10分鐘，最後調入鹽後，即可關火。
5、出鍋後放些香菜即可，煮好的冬瓜塊層半透明狀， 而鴨子湯味道鮮美。
九、冬瓜雙花海鮮湯
食材
冬瓜、花蟹、花蛤、生薑、鹽、油。
做法
1、冬瓜去皮切塊。
2、鍋中加適量水，下冬瓜和薑片先煮10分鐘；
3、這個時候可以把花蟹宰淨；花蛤洗淨；
4、等冬瓜煮軟後下花蟹和花蛤稍滾片刻，下鹽油調味即可。
十、絲瓜魚頭湯
食材
草魚頭、 絲瓜、蒜頭、鹽、姜、油。
做法
1、將魚頭洗淨去鰓，絲瓜去皮切成塊。
2、熱鍋下蒜頭，絲瓜炒一會，加入鹽炒入味。
3、炒2分鐘盛起待用。
4、熱鍋入油下魚頭，姜塊煎，加入鹽煎至微黃，下適量開水。
5、大火煮開後，湯變白色加入絲瓜，煮3分鐘即可。
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