俗話說，頭伏蘿蔔二伏芥，三伏裡頭種白菜。
生產隊那時候，打完了麥，收藏了桑杈，鋤罷了秋地，掛起了鋤鉤，這就沒大的活了，便可以懶懶散散等秋收了。
雖說是一天到晚還得下地上工，那也輕鬆得多了。種些蘿蔔白菜，那都是小菜一碟。
大熱的天，蘿蔔出的很快，三四天就鑽出了頭。
兩片原葉，有的還頂著籽種殼沒有展開，一副要掙脫的倔強，綠油油嫩綽綽，很是可愛。
隔個幾天，就竄起一寸多了，長出第一對兒小葉，待這一對兒毛茸茸的小葉展開，第二對兒第三對兒也在相繼生長，就該第一次剔苗了。
伏裡的天，誰家公雞早早就打鳴了。即便如此它也睡過了頭。天其實早就明瞭。
一陣鐘聲，振動了街道里澄了一夜的空氣，隨著人們的出來，空氣裡的原本已靜下來的灰塵，又開始一天忙碌的飛舞。
剔蘿蔔苗兒去。隊長說。
大家便回去拿上籃子，一翁子人前前後後來到蘿蔔地裡，每人把兩行，蹲下身，慢慢剔蘿蔔苗兒。
伏裡天的早晨，雖說有絲絲涼氣，空氣很清新，土壤的那份腥香都能聞得到，還是溫度很高的，一趟下來，後背已溼了。好在這種熱，是那種剛剛好的熱，甚至有那種因為出了汗很舒服的感覺。
等到大家把蘿蔔苗兒剔完，還有一個重要的事要做:那就是分剔下的蘿蔔苗兒。一數多少人，分成多少堆兒，各拿各的，下工。
這些上工的人，除了吃飯睡覺在家裡，其他的時間不是在地裡，就是在去往地裡的路上。等到晌午回來，嗬，有好吃的了！
早上拿回來的蘿蔔苗兒，已洗得乾乾淨淨，盛在小篩子裡，放在小桌子上，幾碗蘸汁，也已做好，飄著蒜和辣椒的辛辣香氣，大塊的油花，遊在汁水面上，映照著院裡上空的景象。
灶房裡，還在響著翻饃鏟碰擊鏊子的聲音，是不是還會冒出一股煙來。原來是煤餅燒沒勁了，加了根柴。做飯人不是奶奶就是媽媽。她們見幹活人回來，就開始著急了:你們洗洗手吃吧，我一會兒就完了。
然後是擀餅的聲音，小擀杖和麵餅快速捲動，在面板上擀動著，發出能安慰飢餓肚子的聲音。
那好吧。幹活人就去灶房拿出一摞薄餅，坐在小桌旁，去薄餅摞上揭起一張，鋪在桌子上，抓一把蘿蔔苗兒，在薄餅上攤成一溜，然後把薄餅捲起來，捲成大擀麵杖粗的一筒，捏緊了，在蘸汁裡一蘸，塞進嘴裡，大咬一口……
小蘿蔔苗兒的微微辛辣，嫩菜苗兒的鮮美清香，麵餅的那種堅實的糧食味道，結合成一種美妙直衝鼻腔，鑽進大腦裡，讓味覺神經一顫:太美了！
哈，輕輕哈口氣，都是那嫩苗兒的清香……
吃了幾個？八個。
不如我，十個！
（我就巴著眼等著）
難怪有俗話說:嘗口鮮，活一千。平平常常的蘿蔔苗兒都有這種美味，真是天生萬物各有功呀。
家鄉的味道，雖是普通平常，但總能深入骨髓，每每觸動心靈。
又到了該剔蘿蔔苗兒的時候。準備好芝麻醬，芝麻鹽，等那蘿蔔苗兒剔下來，再饕餮一回。
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