毫不誇張地說，每個中國人，一輩子都會吃掉無數個茶葉蛋。老一輩人依舊保留著，閤家歡聚時煮一大鍋茶葉蛋的傳統，南方的家常飯局，前3道菜裡一定有“茶葉蛋”。茶葉蛋不是精緻美味，也不是珍貴佳餚，它是飯桌上的配角，是已經成為傳統的“正餐前戲”。茶葉蛋聞著香，色澤黝黑有食慾，還管飽，沒事吃一個填填肚子也無妨。
茶葉蛋
俗話說的好，“三百六十行，行行出狀元”，南京一位85歲的阿婆，就用40年時間，將“茶葉蛋”做得出神入化，使它不再是聊勝於無的“正餐前戲”，而是引得客人千里來尋的人間美味！很多吃過的人，還會在多年後重回故地，只為再品嚐一次滷味濃郁、入味至深的“阿婆五香蛋”。
阿婆李秀芳
“阿婆茶葉蛋”的招牌
40年前的南京街頭，沒有如今車水馬龍的繁華景象，彼時靜謐的老城，沒有商場扎堆的人氣商圈，沒有日夜運轉的地鐵，也沒有讓人心花怒發的高科技…40年前，尚不熱鬧的夫子廟健康路，一對老夫妻架起竹椅，支起鍋爐，搖著一把普通蒲扇，在健康路街頭經營起了茶葉蛋的生意，這一做，就是40年。
南京老照片
“阿婆”指的是李秀芳，阿婆的丈夫叫季來福，兩位老人家都是地地道道的南京人，兩人相濡以沫了大半輩子。阿公中年時，因工傷事故丟了工作，當時兩人有還5個孩子要養，阿婆決定做小生意獲得微薄收入，來度過眼下的難關，於是，1981年起，阿婆的茶葉蛋攤頭第一次出現在健康路路口，倆夫妻沉下心來，一做就是40年。40年之後的今天，同樣的位置，你依舊可以看到這對老夫妻，和他們已經經營了40年的茶葉蛋小攤。一顆顆最平常不過的雞蛋，經過阿婆的手，成了歲月中熠熠生輝的寶石。
李秀芳和季來福
阿婆的五香蛋沒有殼，這樣是為了讓滷汁完全浸透蛋白。一顆顆深褐色的裸蛋碩大飽滿，最上面一層佈滿細密的蒸汽水珠，五香蛋浸泡在深不見底的湯汁中，鍋內散發出沁人心脾的獨特香氣。咬一口，蛋白密實有彈性，蛋黃軟綿可口，可以看到最接近蛋黃的那部分蛋白也已泛著褐色，可見功力之深。
阿婆五香蛋
阿婆五香蛋
如果一顆滷蛋，逃離了一日三餐的平庸，搖身一變成為一座城市的名片；如果一顆滷蛋，可以不用被食客遺忘，而是使無數人牽腸掛肚，甚至不遠千里來尋…它一定是遇上了一位了不起的有心人，正是數十年如一日從容堅守的南京阿婆李秀芳。
能被南京阿婆選中做“阿婆五香蛋”，是一顆滷蛋最輝煌的結局。
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