“味道好極了！”印尼人疫情下照樣吃蝙蝠，店老闆：每天早早賣完
截至27日，據印尼衛生部官員提供的數據，目前印尼總確診人數已近萬人，該數據顯示總死亡人數已升至近八百人。
儘管目前擴散趨勢明顯，但在印尼北部蘇拉威西省的一個菜市場上，人們依然看到一些動物被商販販賣，其中就包括聞之令人色變的蝙蝠。
據悉，印尼政府和國際社會施壓要求關閉該市場，但該市場仍以供應奇異的野生動物而聞名。
儘管與冠狀病毒有關，印度尼西亞的一個菜市場仍在販賣狗、貓和蝙蝠
斯泰恩斯是該市場的一位店鋪老闆，他表示全球範圍的疫情並沒有影響銷售，“實際上…每天我的蝙蝠都會早早賣完”，說起這個的時候斯泰恩斯顯得很高興，因為他的蝙蝠賣得並不便宜，每隻蝙蝠可以賣到6萬印尼盾（約合30元人民幣），這足以使他小賺一筆。
平均一天下來，他可以賣出大概50到60只蝙蝠。如果趕上節假日，這個數字可以大幅增加，斯泰恩斯說最多的一天他大概賣出了600只蝙蝠。
而在這個菜市場像斯泰恩斯這樣做蝙蝠生意的人還有很多，很多人都表示疫情下，不僅顧客數量沒受影響，蝙蝠還賣得很快，甚至存貨都有些不足了。
而記者對一些顧客的採訪，得到了這樣的回答：“蝙蝠真的很好吃，特別是用椰奶做乾鍋，味道好極了。”
全球疫情肆虐下還能聽到這樣的回答，我們也只能稱讚他們的樂觀了。而現在我們都知道，新冠病毒的傳播很大可能來源於野生動物，其中蝙蝠更是重點懷疑對象。
倫敦動物學會副主任安德魯指出，野生動物市場，例如印尼巨大的“溼貨”市場，將不同物種動物放在一起，是人畜共患病毒出現的理想場所。尤其在人滿為患和不衛生的條件下。
圖右為安德魯院士
而印尼日惹大學獸醫病理學教授R. Wasito更是直言：“印尼的這種菜市場和其他野生動物市場可能是冠狀病毒的滋生地。”
那麼，為何在全球疫情擴散，國際方面一再呼籲禁止以野生動物為食的背景下，印尼人依然我行我素的照吃不誤呢？
據悉，蝙蝠在印尼的蘇拉威西省，是當地米納哈桑人的傳統美食。蝙蝠在當地被叫做“帕尼基”，是類似於咖喱一類的食物。
當地人食用時，首先將整隻蝙蝠放在盤子裡，包括蝙蝠的頭和翅膀。然後將蝙蝠的腋窩和脖子上的腺體移除，這麼做是為了去除臭味。
接下來將其燒或烤，去除蝙蝠的毛髮，最後將其切碎，放入香草、香料和椰奶組成的燉菜中烹煮。
傳統上，北蘇拉威西省的人稱蝙蝠為Paniki，是一種咖喱狀菜餚
印度尼西亞烹飪專家、食譜作者威廉·w·旺索(William W. Wongso)說:“蝙蝠是最受歡迎的本土美食，尤其是在北蘇拉威西省”，他還表示自己最喜歡吃的是蝙蝠的翅膀。
這種情況我們可能覺得不可思議。看到蝙蝠的第一眼，我們腦袋裡就能聯想到陰暗潮溼，細菌滋生這些詞彙。甚至有人看到蝙蝠就會產生生理不適感，無論如何很少有人會聯想到去吃這玩意。
但印尼在吃這一領域上，奇葩程度顯然不亞於印度。在備受爭議的這些印尼菜市場，人們還可以買到各種奇形怪狀的肉，包括大蛇、用棍子刺死的老鼠，還有被噴燈烤焦頭髮的狗（奇怪的東西混了進來）。
備受爭議的印尼市場出售各種奇怪的肉類
面對當前民眾依然毫無警惕心的情況，印尼該地區政府貿易和工業機構負責人魯迪·冷孔（Ruddy Lengkong），也開始敦促人們不要再食用這些風險極大的肉類。
雖然風俗習慣所致，但在疫情當頭的現在，是不是應該先放下自己的口腹之慾？若為此將自己和國家推到危險的邊緣，恐怕並非明智之舉。
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