在品飲熟茶時，大多數茶友都比較看重每一泡茶湯的口感，以及整體滋味的協調性。
與普洱生茶相比，不同產區和年份的熟茶，其香氣和口感差異並沒有生茶那麼明顯，因此有些茶友覺得熟茶的沖泡無需講究，但是資深茶友卻不這樣認為。
沖泡方法決定熟茶的口感。只有根據每一款熟茶各自的特性，在沖泡過程中不斷調整和改進，這樣才能充分呈現出不同茶品的優勢，從而帶來更好的品飲體驗。
產地、原料、倉儲、品牌等暫且不論，一款好熟茶，首先需要滿足“香、甜、醇、潤、厚、滑”六要素。隨著存放年份的增加，熟茶“越陳越香”的同時，沖泡方法也應隨之調整。
沖泡準備：醒茶
以緊壓形態存放的熟茶，年份越久，內含物質轉化逐漸趨於穩定，沖泡時析出速度就越慢。因此對於老熟茶來說，醒茶環節，包括幹醒和溼醒都尤為重要。
在開湯品飲之前，將存放於茶倉中的熟茶提前取出，打開棉紙放置於乾淨的地方，或是整餅撬散後放於存茶罐中，都是比較常見的幹醒方式。
存放數年的熟茶和剛壓制好的新茶，兩者的溼醒方式也有不同。將撬好的茶樣倒入蓋碗（或紫砂/紫陶壺）中，注入沸水後，新茶通常是快速出湯；老茶則需開蓋浸潤數秒，待小氣泡停止上浮後再出湯，如茶餅緊結度較高，潤洗兩遍才能確保芽葉充分甦醒。
連續沖泡，不宜斷檔
一般而言，新茶時期的熟茶，其原料內含物質相對活躍，遇水溶出速度較快，為了保證茶湯後段的飽滿度和協調度，沖泡時，每一泡和下一泡之間應有一定的時間間隔。
喝老熟茶時，隨著沖泡次數的不斷累加，茶葉內含物質穩定溶出，茶湯滋味往往也會呈現出由淡變濃的趨勢。層層遞進的口感變化，帶來妙不可言的品飲享受。
需要特別注意的是，無論存放時間長短，在沖泡熟茶的過程中都不宜出現斷檔，如喝到一半回頭再喝，熟茶的內含物質會全面收縮，從而導致滋味平淡，品飲體驗自然大打折扣。
高衝提香
從提香的層面來說，為了能充分激發出熟茶的茶香，在洗茶環節通常會選用高衝注水，然後再根據不同熟茶的特性，調整為與之相應的沖泡方式即可。
留根悶泡
除了上述文章中提到的幾個點之外，沖泡時採用留根泡法，即留下部分茶湯和下一泡中和，對於提升熟茶的耐泡度和茶湯協調性也非常有利。
從第幾泡開始留根，則需根據不同熟茶的滋味變化來定。如果熟茶本身內含物質比較豐富，10泡之後再進行留根悶泡即可；如喝至第6泡左右滋味飽滿度和厚度就開始下降，為了保持後續茶湯濃淡相宜、醇厚依舊，建議從7-8泡就採取留根悶泡法。
因糖類物質比較豐富，越喝越甜潤，是熟茶的一大特點。新茶和老茶的沖泡各有講究，靈活調整醒茶、注水、出湯等細節，更能充分領略熟茶的獨特魅力。
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