製作油墨最重要的一點就是將顏料很好地分散在連接料中，通過機械攪拌或研磨將顏料粉碎成細小顆粒分散於連結料中；其次應該保持這個分散體系的穩定性，防止顏料在分散體系中發生絮凝、結固、返粗或油墨膠化等現象。
由於顏料粒子結構不同以及表面性質不同，因而顏料粒子表面對於各種連結料的親和力差異很大。
這種差異會導致已經分散了的顏料粒子重新逐漸聚集成團或成圈。此時顏料在墨料中沉澱能力增大，分佈的均勻性降低，墨料的流動性變差，這種現象叫作絮凝現象。但這種絮凝結構是鬆散的，很容易被機械所打碎重新分散。
當顏料在連接料中絮凝現象十分嚴重，顏料顆粒就會相互合併成大顆粒，這種現象叫作接團。此時顏料的分佈及其不均勻，沉降能力大大增加，這種現象的是油墨返粗的情況之一。
為了防止顏料在承印物上聚集，可以通過在油墨中加入表面活性劑來保持油墨的穩定性，如離子型表面活性劑或非離子型表面活性劑都可以用來保持分散體系油墨的穩定性。
離子型表面活性劑以正離子或負離子的形式吸附在顏料表面，對應的電荷擴散進入連接料介質中，發生電荷排斥。這些擴散的帶電離子包圍著顏料顆粒，並排斥其周圍帶同樣電荷的顆粒，形成顏料顆粒外圍的雙電層，防止顆粒的接近，降低了絮凝的傾向。但是應該注意避免過量使用表面活性劑，使用過量會增加離子濃度而降低顆粒的排斥性能。
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