冬至， 24節氣中的第二十二個節氣。是中國農曆 中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天；中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗，諺語：冬至到，吃水餃。
《月令七十二候集解》有
十一月節
終藏之氣，至此而極
《通緯孝經援神契》有
大雪後十五日，鬥指子，為冬至
陰極之至，陽氣始生
日南至，日短之至，日影長之至
故曰“冬至”
冬至又名冬節、長至節、亞歲
二十四節氣的第二十二個節氣
同時也是中國的傳統節日
冬至大如年
“冬至節日吃頓餃，耳朵手腳凍不了。”
冬至的這一天，人們將人間最美好的祝福都“包”在餃子中，含在湯圓裡，歲月赴湯蹈火，溫情只增不減。
邯鄲驛裡逢冬至，
抱膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐，
還應說著遠行人。
白居易筆下的《邯鄲冬至夜》
傾訴著遊子對家的情思
“抱膝燈前影伴身”是鄉愁
“還應說著遠行人”是幸福
冬至又稱作“小年”，說明年關將近，餘日不多；
讓我們在這美好的冬日裡
總結一年的收穫
迎接新年的到來
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