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為回答這個問題，我特意搜索了一下，驚奇的發現在影視作品中（包含網劇和電影），飾演過王胖子的演員就有10位左右，這些演員分別是電影《尋龍訣》中的黃渤，網劇《精絕古城》中的趙達，電影《九層妖塔》中的馮粒，網劇《牧野詭事》中的李世鵬，網劇《黃皮子墳》中的劉潮，電影《雲南蟲谷》中的於恆，電影《巫峽棺山》中的米特，電影《龍嶺迷窟》中的趙雷棋，網劇《龍嶺迷窟》中的姜超，以及還未上映的電影《天星術》中的姜武。
縱觀這幾部作品，觀眾印象深的應該有黃渤、趙達、姜超，以及比較期待姜武表現。下面我就以上幾位的來做一個對比。
首先，我們從原著中對王胖子的描述來看。書中寫到，王胖子，名叫王凱旋，男二號，祖籍北京，部隊大院出身，其父曾經是部隊首長，因其高幹子弟的身份，以及部隊大院的成長環境，也造就了他大大咧咧的性格，百步穿楊的身手，以及軍人天生那種忠誠與狠勁。同時也是，主角胡八一，最忠實、也是最信任的朋友。
從形象描述來看，以上幾位恐怕趙達和姜超更勝一籌，而身材偏瘦小的黃渤在這一方面，並不太佔上風。
第二，從幾位的演技上來看。這幾位裡面最受推崇的肯定非黃渤莫屬了。
俗話說，形象不夠演技來湊。從電影《尋龍訣》來看，黃渤與小說中的王胖子形象相差甚遠，但演技可以說是可圈可點的，黃渤對人物的刻畫和塑造十分到位，把王胖子那種痞氣與幽默完美的展現出來，豐滿的人物表達使人驚喜連連，印象深刻。過硬的演技和氣場，甚至在某些方面完全碾壓主角陳坤飾演的胡八一。
正是因為出色的表演，也讓這部盜墓題材的電影大受歡迎，觀眾反響也好到爆棚，並創下了當時盜墓題材的電影票房的最高紀錄，票房收入16.82億，與此同時這部也為後續盜墓題材的影視作品的大爆發奠定了基礎。
再說由趙達參演的網劇《精絕古城》，說到這大家可能對趙達不是很熟悉，但他可是影視圈的老人了，近期熱播的網劇《我是餘歡水》中他飾演的“損友”呂夫蒙 ，你一定印象深刻吧，演技也是相當在線。話說回來，趙達對王胖子的拿捏也是非常的到位，將王胖子邋遢、貪財形象刻畫的入目三分，一口流利的京腔令人印象深刻，同時也將胖子識大體、重情重義一面也表現的很到位，與男神靳東搭配也毫無違和感。可惜在這部劇中，靳東的主角氣場實在太強，沒有給趙達過多的表現機會，否則相信他對王胖子的表演肯定更到位。
此外，據說趙達為了出演王胖子這個角色，本身很瘦的趙達為此增重了35斤，可見他也是一個敬業的好演員。
下面再說一下近期正在熱播的網劇《龍嶺迷窟》中由姜超飾演的王胖子，從觀眾反應來看，對姜超的形象和表演都十分認可的。當過兵的姜超有胖子那股狠勁和正氣，同時也有那種臉皮厚，一臉正經地講歪理的感覺。此外也符合胖子那種外形不羈，言語上貪財好色，但是骨子裡還是正派有良知的氣質。他也成為觀眾心目中王胖子的最佳人選。
總結，縱觀以上種種，所有王胖子版本中演技最好的是非黃渤莫屬，最受觀眾歡迎的非姜超莫屬。說到其實我對姜武飾演的王胖子，也非常期待。
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最符合原著的，應該是靳東那一版本由趙達主演的王胖子。雖然說與其他版本的胖子相比，算不得胖，不過卻將《精絕古城》裡面王凱旋形象拿捏到位。
精絕古城裡的王胖子
知道自己錯失面具，王胖子感覺自己丟了一個億，知道老村長家裡面的瓷器罐那麼值錢，更是氣的拍大腿。要不是胡八一在一旁勸導，王胖子真的可能會鬱悶好幾天。看似王胖子這人挺貪財，和胡八一一起去收物件，不願意白跑一趟，卻極是講究哥們兒義氣。整個《精絕古城》看下來，對於王胖子和胡八一越看越上頭。
龍嶺迷窟裡的胖子
龍嶺迷窟裡面的胖子大家都熟悉，《武林外傳》的李大嘴。這次加入《龍嶺迷窟》也算得上亮眼。要說趙達演的王胖子基本將角色本身的性格特點，演的七分像。那麼姜超演的王胖子更像是本色出演。《龍嶺迷窟》裡面的胖子是真胖子，顏值不高，但剛好符合原著設定。
在搞笑的前提下，加入調侃的部分。與潘粵明的飆戲特別是雪莉楊在說出三人為什麼都有紅斑，可能活不過五十歲的時候，王胖子直言不諱，挑明自己內心的想法。 在陳玉樓問幾位要不要來一卦的時候，王胖子對陳玉樓拿一張大團結來試探，演的是入木三分。
其他版本的王胖子很多，比如說現在特別出名的黃渤老師、也有比較浮誇的。不過總體來講，王胖子表面看起來並沒有胡八一主角光環強大，實際上演起來並不容易。
桑梓說娛
個人認為，最符合原著的是姜超在《龍嶺迷窟》中塑造的王胖子。
黃渤：演技好卻不夠胖
在陳坤、舒淇主演的電影《尋龍訣》裡，影帝黃渤扮演王胖子，他的演技自然沒話說還是一如既往的好，但與原著中的形象出入有點大，電影裡有點莽夫勁，而小說裡王胖子其實是個粗中有細的人物，最重要的是黃渤太瘦了，穿再多衣服也不像王胖子。
馮粒：存在感最低的王胖子
之前，姚晨、趙又廷主演了《九層妖塔》，這部電影背離了《鬼吹燈》的原有架構，變成一個打怪獸的故事。本來王胖子是小說裡的二號角色，結果在這部電影裡的存在感還不如唐嫣、李晨這些人，扮演者馮粒雖然外形與原著相像，但演的沒什麼特點，就更被其他角色光環掩蓋了。
趙達：最帥的王胖子
由靳東和陳喬恩主演的網劇《精絕古城》，不管是口碑還是收視率都很好，但劇中趙達飾演的王胖子，說實話真是一點小說裡的感覺都沒有，尤其是看到那頭飄逸的小卷發，根本就難以聯想到原著裡的形象。縱觀《鬼吹燈》系列，這個王胖子可能是最帥的吧？
姜超：形神兼備
不管是外形還是表演，姜超塑造的王胖子與《鬼吹燈》小說裡的形象頗為相似，一出場時滿嘴的京腔瞬間就有原著感覺了，加上喜劇表演自然不誇張，貧嘴耍橫、插科打諢時的樣子讓人不自覺想到了小說裡的形象。應該說，姜超塑造的王胖子是最符合原著的。
