雀巢音樂
這個問題的提出，先要明白醬香濃香清香的區別，醬香濃香清香型白酒的區別，只是地域白酒的氣味口感特點的區別，不是品質優劣高低的區別，現在以茅臺為代表的醬香酒市場價位高，不代表醬香酒比濃香清香酒的品質高，如果有人堅持茅臺酒的品質一定比五糧液汾酒品質高，那與堅持白種人比黃種人黑種人高貴的種族主義者沒有區別，[呲牙]，茅臺酒受市場的追捧，更大的推力來自政府採購，市場營銷，歷史上汾酒也曾富貴過，山西在民國及之前年代就有用幾十年的陳藏汾酒及陳醋陪嫁的風俗，且不是普通人家拿的出手的，中國各地域釀造的白酒，因氣候水文土壤用料工藝配方不同，口感香型特點也不同，地域香型品質上沒有可比性，說誰優誰劣的人是外行不入流的人，古人讀萬卷書喝百家酒是種境界，今人俗氣，判斷高低受銅臭引導，[呲牙]，酒的品質優劣和香型無關，同用料工藝有關，白酒適不適合收藏，與香型無關，和酒度高低有聯繫，因為白酒的自然老熟的時間越久，乙醇酒精的水化糖化越深，通俗淺解上也可理解為淡化，那麼，低度白酒收藏時間久了，口感上就越益淡如水了，所以，不論醬香濃香清香型白酒，只要是高度的都適合收藏，
酒友夜話
長期放的酒，度數要高吧（52、53度）或以上，牌子、品質最重要[捂臉][捂臉]主要是放真酒[呲牙][呲牙][呲牙]
廿希堂—方波
醬香白酒適合收藏，而認識到它的人也越來越多，醬香白酒的保質期，有生之年都不用去擔心，為什麼只有它能存這麼久呢？
原因有以下幾點：
1、 醬香型白酒屬於高溫蒸餾酒，在蒸餾出酒的時候很多有害細菌已經被高溫消滅，就算酒擺放幾年在勾調出廠，酒質絕對不會受影響！
2、 醬香型白酒的酒精度數一般為53%VOL，算是典型的高度酒了，這種濃度的酒精本身具有殺菌滅菌的作用，存放多久，原本會產生的醋酸菌也無法在酒中生存和繁殖，醬香白酒當然就不會變成醋酸了。
而對於醬香白酒來說，長期儲存，不僅不會變質，而且酒質會變得更好。這是為什麼茅臺鎮醬香白酒從釀酒、出酒，到包裝、出產最少也要歷經5年以上的原因，釀造週期長，作為醬香酒的工藝特色，也賦予了醬香酒長久的生命。
這也是為什麼酒體越老年份越久的醬香酒賣得越貴的原因，二三十年代的醬香老酒，拍賣價格動輒幾十萬乃至上百萬，一方面是存世量少，一方面也是因為它們的年代感久遠。
