天下蟲草出川藏
川藏蟲草屬甘孜
甘孜州蟲草資源富集、草質較好，除瀘定外17個縣（市）均有蟲草資源，主要產區逾80處。蟲草資源是農牧民經濟收入主要來源，每年4至6月為蟲草採挖季節，蟲草山匯聚來自各地的蟲草採集者。
理塘縣南路地區最大的蟲草產區，蟲草採集點多達
100餘個，素有“金草”之鄉的美譽。每年蟲草採集季，全縣24個鄉鎮、州內各地區近3萬餘人集中湧入曲登等4鄉主產區，屬於典型的點多、面廣，人員多蟲草採集大縣。
△圖片來源倉央
以前，理塘蟲草採挖人流量大、結構複雜、矛盾突出，安全生產、安保維穩壓力巨大。近年來，理塘縣從實踐中不斷總結經驗，探索建立黨建引領“支部+”蟲草採集理塘模式，落實蟲草採集早安排、早教育、早辦證、早排查、早調處“五個早”，讓蟲草採集全面進入依法治理軌道；從送法律、送醫療、送安保、送文化，送環保等“五送”強化“牧羊式”跟蹤服務。
為保障採挖蟲草工作有序進行
4月23日，理塘縣出臺相關規定
今年理塘縣蟲草採集
進山時間安排已確定
進山時間安排
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關於蟲草的知識
一起來了解一下
蟲草的誕生
蟲草全稱“冬蟲夏草”，生長在海拔3000米~5000米的高山草地灌木帶之上雪線附近的草坡上。夏季，蟲子卵產於地面，經過一個月左右孵化變成幼蟲後鑽入潮溼鬆軟的土層。土裡的一種黴菌侵襲幼蟲，在幼蟲體內生長，不斷蠶食幼蟲直至其死亡。經過一個冬天，到第二年春天來臨，黴菌菌絲開始生長，之後長出地面，外觀像是一根小草，幼蟲的軀殼與黴菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。
蟲草如何形成
冬蟲夏草外形特別奇特，冬天是蟲子，夏天卻是草。夏天一種稱為蟲草菌的真菌孢子成熟散落後，萌發成菌絲鑽到蝠蛾的幼蟲身體內，吸取幼蟲體內的營養。蝠蛾的幼蟲躲進土壤中，這時蟲草菌長出很多絲狀體，稱為菌絲體。幼蟲由於體內的營養物質被吸完，只剩下僵死的空殼，當然不能變成蝠蛾了。
第二年春夏，氣溫和天氣合適，菌絲體從幼蟲的口器中長出，伸出地面。頂端略為膨大，外形像根棒，表面有許多小球形孢子。蟲草就是在夏初子座出土、孢子未發散時進行挖取，曬至六七成幹，除去似纖維狀的附著物及雜質，曬乾，就是我們看到的乾燥後的蟲草成品了。
蟲草的藥理作用
1. 調節免疫作用：有使免疫功能增強或減弱的雙相調節作用。
2. 抗突變作用
3. 抗輻射作用
4. 抗氧化、抗自由基作用，抗衰老作用
5. 耐缺氧作用，抗疲勞作用
關於蟲草
還有這些問題可以關注
問：
新鮮冬蟲夏草為什麼按根賣？
目前，市場上新冬蟲夏草都是按根賣，鮮草重量大概是0.3-1.6克左右（重量是刷泥後新鮮蟲草的重量，不是曬乾後的重量）。
有人會問，我買冬蟲夏草都是按規格買，比如3根一克的冬蟲夏草，多少錢，然後買多少克這樣子，為何買冬蟲夏草新草是按根買，而不是按克買呢？
原因是冬蟲夏草新草由於幹度原因確實無法按克買，新草沒曬前幹度都是不一樣的，那麼按根賣是最好的方式。
問：
新鮮蟲草怎麼吃？
食用方法（新鮮冬蟲夏草食用前無需解凍，從冷凍櫃中拿出用水輕輕刷洗即可。）
1.生吃：直接嚼食，具綿軟的蘑菇口感，並有一股濃香味。
2.蒸飯：飯沸騰後放入鮮蟲草。
3.煲粥：粥沸騰後放入鮮蟲草，再文火煎煮5分鐘。
4.燉湯：在燉湯轉文火時放入鮮蟲草，再文火煎煮5分鐘，可燉雞、鴨、鴿子等
問：
冬蟲夏草一天吃幾根？
冬蟲夏草的服用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的冬蟲夏草用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可，病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。
問：
新鮮蟲草和幹蟲草哪個好？
從常規的角度來說，新採挖的冬蟲夏草優缺點也比較明顯：
鮮草：活性成分保存得更加完整，蟲草多糖等熱敏性的物質不會發生變性或失活；新鮮冬蟲夏草口感更好，帶甜味，直接嚼更容易嚼爛，增加人體對冬蟲夏草營養成分的吸收；外形更飽滿、個頭更大。
乾草：我們常見的冬蟲夏草是新鮮冬蟲夏草採挖後陰乾而成的，在陰乾過程中水分會蒸發30%~50%，蟲草體內的活性營養成分隨之大量快速流失。普通的蟲草食用時需要高溫燉煮，又會流失一部分營養。
問：
新鮮蟲草怎麼保存？
新鮮冬蟲夏草收到後要立即放在密封冷凍環境下，
最多可保質期一年，不建議太長（6個月內最佳）。解凍後的新鮮蟲草仍然可以繼續生長，體內營養素會被酶解成粉，因此解凍後要即使食用。閱讀更多 侶行中的加菲貓 的文章
