“藍臉的竇爾敦盜御馬，紅臉的關公戰長沙”，這首膾炙人口的《唱臉譜》將我們中國傳承上千年的京劇文化描述的淋漓盡致，傳遍大江南北，不少外國友人也都因此對京劇產生了濃厚的興趣。有一間餐廳就以臉譜化的標誌為大家熟知，那就是俏江南。這個品牌餐廳，在歷經8年的發展，現在分店已經遍佈全國各地，但它的創始人張蘭卻被踢出了董事會，更被法院判處監禁一年。
遠赴加拿大，靠零工積累原始資本，經營餐廳生意破億
20世紀90年代，中國改革開放成效顯著，國內也掀起了一陣留學熱，大量的年輕人懷揣夢想奔赴外國，為自己未來大展宏圖打下基礎。張蘭也一樣，對未來充滿熱情的她，將自己8歲的兒子汪小菲留在中國，自己孤身一人前往加拿大。
在加拿大拼搏的那些年，張蘭通過洗碗、洗頭等零散工作，漸漸積累資本，在賺到2萬美金之後，張蘭帶著她辛苦賺來的錢回到北京，在東四大街盤下了一家店，並且開設了屬於她的“阿蘭餐廳”，開始她的創業之旅。
雖然是老闆，但張蘭什麼活都幹，用心經營餐廳的她也為自己贏得了不少喝彩。為了讓自己的餐廳看起來更加有情調，張蘭親自到四川帶著工人上山砍竹子，運回自己的餐廳進行裝飾。
這一切都讓“阿蘭餐廳”聲名鵲起，吸引了大量的客人。餐廳生意的火爆讓張蘭燃起了信心，開起了多家分店，生意最好的時候，銷售額達到了2億元。
為奧運供餐，成就25億女富豪
但張蘭的野心並不止於此，2000年，張蘭轉手了三家大排檔式酒樓，將全副身家投入俏江南股份有限公司的創建，走上高端餐飲的道路。而俏江南也沒有讓張蘭失望，一經推出，市場反響一片利好，俏江南大獲成功。
2006年，張蘭為了提高知名度，投資3億元開設了“蘭會所”。張蘭利用內飾、用具都極致奢華的蘭會所，為俏江南贏得了更多的關注度。2007年，俏江南營收達到10億，可以說這一手牌打得十分漂亮。
2008年，俏江南憑藉菜品與名氣，成功拿下了北京奧運會唯一中餐館的資格，為8個奧運賽場提供餐飲，接待了多國首腦。而在奧運期間，俏江南各店接待累計超過10萬人。“俏江南”三個字也因此響徹每個國人心中。
俏江南發展到這個時期，可以說一直都順風順水，基本符合張蘭的戰略藍圖，讓張蘭成為了25億女富豪，也讓汪小菲成為了“京城四少之一”。
為求擴張引入資本，“對賭”失利“淨身出戶”，藐視法庭被判監禁
在奧運會期間大獲成功之後，張蘭對俏江南抱有了十足的信心。就在2008年9月，張蘭認識了鼎暉創投的王功權，並且簽署了增資協議，以俏江南10.526%的股份引入了約2億元人民幣的注資。此次注資，協議中要求俏江南2012年必須上市，否則鼎暉創投有權以回購方式退出俏江南。
為了讓俏江南名聲更盛，催促兒子汪小菲儘快與大S徐熙媛在2011年成婚，藉此擴大影響力，讓俏江南的名聲響徹兩岸。
張蘭的野心自此爆發，立志要做餐飲業的路易威登。2011年3月，俏江南向證監會提交了上市申請，並登陸創業板，然而證監會並未對這個請求予以通過。
張蘭為了能成功上市，四處奔波，甚至更改了國籍，但是不管張蘭如何努力，俏江南仍然無法成功上市。
終於到了2012年，由於未能上市，鼎暉創投要求俏江南以4億回購股份，但張蘭卻拒絕了這個要求。鼎暉創投與俏江南之間為這件事一直僵持不下，無法解決。同時，也由於張蘭更改國籍一事導致俏江南聲譽受損，更是傳出了資金鍊緊張的消息。
2014年4月，CVC入主俏江南，並且成為了最大的股東，佔82.7%的股份，張蘭佔13.8%，員工佔3.5%股份。但是合作不到一年，張蘭和CVC發生衝突，並進行了法庭訴訟和資產查封，CVC方面禁止張蘭轉移超過5178.4萬美元的資產，同時需要向CVC提交資產的清單，CVC對張蘭披露的資產感到不滿，並質疑她沒有出示資產清單和違反法庭頒令並出售資產，因此被判藐視法庭，判刑監禁1年。
最後，張蘭失去了她辛苦建立的俏江南，並且從俏江南辭職。而俏江南也被CVC轉手出售。
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