继高三年级开学后，4月下旬，太原市迎泽区普通高等学校和中等职业学校毕业年级、普通中学初三年级、校外培训机构将面临复学。当前仍处于疫情防控的关键时期，加之学校食堂长时间停工可能带来的食品安全叠加风险，4月15日，迎泽区市场监管局提前谋划，精心部署，召开了初三等复学学校食品安全保障部署会议。会议要求从五方面入手，确保广大师生饮食安全，为学校顺利开学保驾护航。
场所环境。要求学校食堂在复餐前，务必做好加工、就餐场所的整理、清洗及消杀，保持空气流通，确保环境安全、卫生、整洁。
食材质量。督促学校和食堂负责人开展食品安全主体责任自查自评，及时清理库存食品，务必从合法经营渠道购进食材，做好索证索票、进货查验、和食品留样工作。
个人防控。确保食堂工作人员持有效健康证上岗，落实每日晨检体温监测记录制度，做好卫生防范，勤洗手，规范佩戴口罩，废弃口罩丢入专门垃圾桶进行处理。
就餐秩序。尽可能错时取餐、分餐用餐。采取分批错时就餐的，标注1米间隔标识引导间隔排队，餐桌标注明显标识，引导学生间隔、不对面就餐。师生进入餐厅除用餐外保持戴口罩。禁止学生自带食品。
消毒记录。要求食堂经营者务必做好每日消杀并做好登记，消毒要不留死角。同时，加强从业人员培训，严格落实餐饮具清洗消毒。
下一步，该局还将持续对全区复学学校食堂及周边食品经营单位开展全覆盖检查，为各级各类学校陆续全面复课奠定良好基础，全力保障学生饮食安全。
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