海雲海
享受美食的第一步要“慢”，聞到食物食物的香氣之後先去回憶有沒有相關的記憶，然後慢慢咀嚼食物感受食物帶給味蕾的改變。
中午喝著自己做的皮蛋瘦肉粥，突然想到了小時候自己吃飯的樣子，自己抱著一個盛滿粥的大腕用勺子大口的往嘴裡送粥。回想起自己為什如此愛喝皮蛋瘦肉粥，或許因為粥裡有媽媽的味道吧，每每喝到它，不提味道如何但胃中總是暖暖的滿足感。我承認我媽媽的廚藝的確不盡如人意，記憶中我從來沒有吃過一頓她親手為我做的像樣的早餐，這也許可以解釋為什麼我現在這麼喜歡烹飪，不是為了朋友圈的一張圖，只是為了我愛的人可以吃的開心和滿足，有力量去面對生活。
記憶中每每我在學業中或者生活上有突破哪怕是很小的一點，媽媽都會端上一大份紅燒肉，肥瘦相間的褐色肉塊上晶瑩的裹著油脂，夾起一塊放到雪白的米飯上，一口便是人間天堂。為什麼媽媽這麼愛做紅燒肉給我呢？可能我吃到紅燒肉時臉上的幸福開心的表情讓她覺得我愛吃，而且我還會對她的廚藝一通讚美（儘管她可能糖放多了或者醬油過量），這更給她了動力，所以廚藝欠佳的她總是愛做紅燒肉給我吃。媽媽沒有多少文化，她不懂得什麼叫營養均衡，也不會做時髦的外國料理，但她做的紅燒肉我還是愛吃，就像在所有母親的眼裡她們的女兒都像范冰冰一樣好看，大概這就是愛的力量。這也就解釋了為什麼如果餐桌上有紅燒肉我一定要第一口就夾起一塊，雖然旁邊的人會不解道“看這就好油膩，吃不下” 之類的話，可能每個人的經歷不一樣對待事物的感受不同吧，我感受到的沒有油膩僅僅只是油脂在唇齒間碰撞的滿足感。
你的飲食習慣和你兒時的經歷密不可分，也和你所處的環境息息相關，當食物的感覺和你的記憶有關聯時，那種美好是不可言喻的。慢慢咀嚼，吃一切食物時都慢，試圖去感受食物的細節，你會感受到食物的真正味道，這也會讓你在吃得少的情況下更加滿足。
瘋狂的貝爺
能做到，吃到肚子裡必須健康乾淨。
李昌虎
我只求溫飽，餓了吃什麼都是美食。
