很多人肯定对酸甜可口的菜色垂涎欲滴，例如糖醋排骨，红烧鱼等，但是上面的菜色操作比较麻烦，做起来时间肯定也要比较久，但是大家又想吃到类似的菜色怎么办呢？那么今天，我来教大家制作一道简单美味“五柳炸蛋”
材料：五柳菜一瓶（推荐致美斋）、鸡蛋三个、番茄酱适量、白砂糖适量、白醋少许、淀粉适量、盐少许、水。
1、打入三个鸡蛋，切记一定要保持盘子干爽，不要留有水份。
2、炒锅烧热后加入花生油或其他植物油，继续加热至油烧开，倒入鸡蛋，这个菜最主要的是要油多火旺，才能将鸡蛋真正“炸”起来。
3、温度要够高，蛋一下去要起泡泡有裙边才可以，这样蛋会更香
4.一面煎至金黄就翻过另一面，其实就跟平时煎荷包蛋差不多
5.然后盛出装入盘中
6.准备一个碗调好酸甜汁，有番茄酱、白醋、白沙糖、盐、冷开水，如果像这样三个鸡蛋的话，就调小半碗汁可以了（调汁根据自己能接受的酸甜度即可，自己试试味道）
7、锅中倒油，倒入调好的酸甜汁，等酸甜汁稍稍煮开后，加入五柳菜，之后继续中小火煮一下，最后用少许淀粉勾芡煮至汁变浓稠，直接淋到鸡蛋上面即可
8、酸甜美味的五柳“炸蛋完成”
经过这几个简单的步骤之后，这道营养美味的“炸蛋”就做出来了，希望大家喜欢。
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