虽然三伏天还有几天就结束了。但是室外的太阳还是火辣辣的炙烤着大地。一出门大汗淋淋。饮食上要清淡为主。今天分享一道简单快手菜蛋白肉炒毛白菜，2分钟上桌，比肉好吃。我家一周吃三次，炖炖光盘太香了。
蛋白肉又被称为“人造肉"或“蛋白素肉”。它的蛋白质含量高于一般动物肉类。可以烹饪出很多美味的食物。
蛋白肉炒毛白菜
食材：蛋白肉，毛白菜，红椒，蒜，生抽，盐。
做法：
1.将蛋白肉清洗干净并用清水泡软。红椒去蒂去籽洗净切丝。蒜洗净切末。
2.泡软的蛋白肉改刀切段放入盘中。
3.毛白菜去根清洗干净并改刀切段放入盘中。
4.起锅烧油，油温5成热。放入蒜末炒香后。
5.放入蛋白肉，毛白菜，红椒丝翻炒至红椒和毛白菜微软。
6.放入生抽，盐翻炒入味即可出锅。
一道清爽美味的蛋白肉炒毛白菜就做好了。味道比肉香。搭配小青菜，青椒，红椒，芹菜炒等都可以。喜欢的朋友你也可以试试。
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