與春天和諧共振的是肝
「五臟應四時，各有收受乎？」什麼叫「應」？中醫有句話叫「同聲相應，同氣相求」，意思是說，兩個人踩到同一個步點、頻率上的時候，一個人動，另一個人也會跟著動；一個人發聲，另一個人也跟著發聲，這叫「應」。當四季出現了變化以後，人內在的臟腑也會跟著變化。
什麼叫「受」？古人講：男女授受不親，「授」和「受」發音雖一樣，但意思卻不同，一個是給予，另一個是接受。兩個陌生男女之間互相傳遞東西，給的那個人叫「授」，接的那個人叫「受」，他們不直接發生這種授受關係，而是通過第三方，這叫授受不親。
「收」和「受」區別在哪兒呢？有一種新的理解，把「收」翻譯成英文receive，把「受」翻譯成accept；我收到你寄來的一封求愛信，這叫「收」；我是否接受你的求愛，這叫「受」。
當春天到來的時候，各個臟腑都要receive春天的信息，但誰跟它和諧共振，跳起舞來了？是肝，這就是「五臟皆收，唯肝受之」。
東方的氣能讓人的眼睛明亮
岐伯說的第一類同聲相應、同氣相求的東西，是出於東方，指的是以中原地區為中心的東方，就是現在山東的方向，再往北的遼東、東北這一帶都屬於東方！
包羅萬象——顏色、植物、動物、聲音、韻律、數字等，它首先講的是我們肉眼能看到的色。「東方色青」，「青山綠水，青出於藍而勝於藍」，青色就是深綠以後趨於藍的那種顏色，英文直接就把它說成blue and green，藍綠的混合色。
以前學校的黑板都是黑色的，現在都變成墨綠色的，後一種顏色看起來更舒服，因為青色「入通於肝，開竅於目」。
中國人把東方歸到一色——「青」，然後發現東方的氣起來以後，能影響人的肝膽功能，進而能讓人的眼睛更加明亮。
肝藏精還是藏汙，取決於你的身體狀況
支撐五行東方這套系統的，有物質基礎，有氣，也有神，其物質基礎就是我們的肝。
藏精的時候，肝是生動活潑的；如果肝藏汙納垢，就會變成脂肪肝、肝硬化、肝癌。所以，肝是藏精還是藏汙，都取決於你的身體狀況。
所謂「人老珠黃」，意思就是肝血不足，眼珠都變黃了。
對肝觸動太大，人就容易受驚嚇
如果對肝觸動太大的話，就容易讓人受到驚嚇，因為東方的肝膽系統會影響到人的神經系統，而神經系統受到刺激以後，容易讓人產生一種震顫，從而影響到內心，出現「驚駭」。
「驚」是容易接受信息的意思；「駭」是一種心頭被陰雲遮蔽的感覺，是一種特別沉重、壓迫的感覺。所以，當你出現驚駭的時候，哪怕再害怕，也應該冷靜地看看，我現在是驚了呢？還是駭了呢？當你這麼思考後，就沒那麼驚駭了。
我們經常說，澀酸主收斂。當人病發驚駭的時候，其實是他的肝氣發散太過了。一驚一嚇，人就容易哆嗦、抽筋，這時候吃點酸的東西，能夠幫他收一下氣。
吃雞肉可以補肝血
我們說「五畜為益，五穀為養」，東方是日出的地方，呼應日出最早的動物是雞，所以吃雞肉入肝經，補肝血。
所有的飛禽中，不沾水的都算雞類，比如鵪鶉、麻雀、鴿子、雞都屬於飛禽類，都能鼓舞肝氣。女人產後，通常會燉一隻雞吃，因為女人在順產時出的血都是肝血。
雞肉吃多了也不好，因為現代人不管自己的肝氣是虛還是實，總是吃雞，結果導致營養過盛，而且雞肉吃多了，容易引起小孩子多動症，發病驚駭，整天不是擠眉，就是弄眼兒。
肝火旺、好動、有抽搐病的人，要少吃雞肉。
想讓肝氣充盈，你最應該吃麥子
「五穀為養」，五穀又對應五臟，如果你五臟的功能有不同的缺損或者病害的時候，應該選擇與其相應的谷去吃，而想讓你的肝氣充盈旺盛，眼睛明亮，你最應該吃的谷就是麥子。
為什麼補肝氣需要吃麥子呢？麥子是五穀中返青最早的。麥子是在冬天播種，在春天第一個返青，一般到夏天就要收割；麥子還有一個特點，它的麥芒特別尖銳，生髮力量特別強的植物，比如中藥裡面用的皂角刺、玫瑰花，也是疏通肝血的，都帶點刺兒。
所以肝氣虛、肝血弱的人，要吃白麵。換句話說，如果你肝氣、肝血都很足，甚至有點肝火旺，這時候再吃白麵，就是相當於吃毒藥。
來源：正安聚友會（摘自梁冬&徐文兵對話《黃帝內經》第一季）
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