全球疫情继续蔓延，目前全球股市都处在恐慌之中，病毒的传播能力太强了远胜于当年的sars,不过疫情总会过去的，在股票下跌的时候我们更应该审视自己的股票持仓是否安全，不应该被下跌的股票吓得打乱自己的操作计划追涨杀跌。
今天详细讲解下广州酒家这家公司，广州酒家的业务主要分为食品制造和餐饮业务，其中食品制造占据营业收入的75%左右，餐饮占比25%。
以18年为例，大概就是19亿多的食品制造和6亿的餐饮。食品制造。2013-2018 年月饼、速冻、腊味及其他产品的收入 CAGR 各 9.42%、19.42%、12.62%。①月饼：行业层面，2015-2018 年市场规模 CAGR 达 11%，区域性龙头地位稳固，公司月饼作为广式月饼翘楚，口碑沉淀多年构建品牌壁垒，产品定位中高端大众消费。②速冻：背靠餐饮板块，主打广式点心，坚持差异化战略。公司 2016 年速冻产品产能利用率已达 106.7%，2018 年产销率达 98.1%。为适应旺盛需求，公司在湘潭、梅州、广州布局速冻食品生产基地，其中湘潭、梅州项目完全建成后速冻类产品产能预计分别不低于 12000 吨/年，相比于 2016 年 14000 吨速冻食品产能有较大增量。餐饮。直营模式为主，异地扩张落地深圳：截至 2018 年末公司有 18 家餐饮直营店、1 家参股经营店。门店收支平衡期约为
1 至 2 年。2018 年公司新开 2 家餐饮直营店。异地扩张层面，第一家深圳店已于2019 年 12 月开业。③位居广州餐饮百强第四位，收入稳步提升。
公司未来利润将持续高增长，主要有三点原因 1 月饼业务将维持稳定增长，月饼基本盘的稳定将让公司业绩保持在不败之地。2 产能扩张：各类食品供不应求，利口福粮丰园弥补短期缺口，湘潭、梅州基地助力产能释放；并且在疫情期间广州酒家相比以往向超市供应速冻点心超10倍。3全渠道布局：直营店异地扩张，电商渠道发展迅速；产能增长加上销售渠道的增长将带来良好的循环互动。
目前公司年报业绩和一季度业绩还未公布，相信到时候公布之后市场将认识到公司的投资价值，届时公司股价将迎来大幅增长！
