米和麵粉裡生蟲，過去人們司空見慣，不會大驚小怪的。如今家庭買糧都是5kg、10kg，甚至更小的包裝，很快就吃完了，許多人沒見過米麵生蟲子。
還有個重要原因，糧食生產和倉儲過程中殺蟲劑的廣泛應用，裡邊的蟲卵也很少了。如果是真空包裝，蟲子更難生存。不要說米麵，就連人們肚子裡以往常有的蛔蟲都罕見了。
可如果米麵買多了，或存久了，偶爾發現生出蟲子來，會令不少人大驚失色。有時掛麵、麥片、零食中也會生蟲。
吃米蟲，對人體並無危害。沒有毒，也不會傳染疾病。它們屬於昆蟲，也是高蛋白，偶爾誤食並無大礙。
如果說有害：
- 一是有人可能過敏。不過我還沒聽到過個例；
- 二是產生心理陰影。畢竟醜陋的蟲子，沒人願意把它們當葷菜吃。再說還有伴隨蟲子的排洩物是吧，淘米時就會發現“黑渣”！
如若生蟲嚴重，把一顆顆米粒啃成粉末，造成很大的損失，可算是最大的害處！
糧食十大害蟲中，就有家裡的米蟲。其中有兩類：
- 一類是小黑甲蟲，即象甲，包括米象和玉米象；
- 一類是蛾子，包括麥蛾和印度谷螟。
象甲，為鱗翅目象甲科昆蟲，為稻米、玉米、小麥、高粱、麵粉、等各種穀物中的蛀蟲。家中主要是米象和玉米象。
玉米象與米象在形態上十分相似，體長不及大米粒，顯著特徵是吻部長長的像大象的長鼻子，因此也叫象鼻蟲。
它們在我國分佈很廣。相對地，玉米象偏北方，米象偏南方。民間一般不區別，統稱為米象。均可飛行傳播，或隨貿易遠距離傳播。
米象之類的外形也有點像微型版犀牛，河南、陝西等麥作區就它叫麥牛，南方和西南稻作區叫谷牛 ，客家話中叫蛀牛子。牛在很多方言裡聽上去與嘔、油音近，因而山東、安徽、蘇北一帶大部分地區，不是叫嘔子就是叫油子。
古時稱米象既不是象，也不是牛，而是羊，寫作蛘。
生活習性
米象和大多數昆蟲一樣，從卵→幼蟲→蛹→成蟲，有四個發育形態。幼蟲色白如蛆，在穀物內部蛀食，不容易發現。等能看到了，已經是爬來爬去，開始交配產卵的黑褐色成蟲了。
米象從生到死也就20~50 天。可它繁殖力強，一生產卵約400粒，溫度合適時，1年可發展4、5代，甚至更多。
每年5月中下旬天一暖和，越冬的成蟲開始活動。雌蟲在穀粒上齧出個蛀洞將卵產在裡邊，幼蟲將穀粒蛀空，造成很大的損失。
米象行動緩慢，具有假死性和趨光性。
只吃不喝
米象不喝水怎麼活的？
它本來體型就小，加上堅硬的外殼阻止水分蒸發，需水量非常少。
糧食本身攜帶10%左右的水分，這點已夠米象所需了。米象還有從潮溼空氣中汲取水分的本事，因而潮溼氣候繁殖較快，南方大米在黃梅天愛生蟲子。
當然，如果天氣乾燥，糧食中的水分過少，它們也是活不下去的。
蛾子
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編輯
家裡尤其是廚房，有時天天有一些蛾子飛出。要麼米麵，要麼餅乾、堅果或花生、芝麻等，甚至中藥材，打開包裝可見裡邊有小肉蟲成團蠕動。
這些肉肉是蛾子的幼蟲，它們吃飽了會到處爬，經常把塑料袋咬出洞洞來。或是找個角落或牆邊做繭成蛹，或是在米麵中裹成小蛋蛋。
幾天後羽化成蛾到處亂飛，找到新的美餐就落腳交配產卵。
天氣溼熱，飛蛾爆棚，有時遍佈院落和街道。甚至呈現大群蛾子直撲汽車的擋風玻璃的盛景。當然，這些蛾子不是從居民家裡破窗飛來，大多是稻田裡的。它們不是遊行集會，而是
相親大會。
正因為大家不知道從哪冒出來的這麼多蛾子，才創作出一個名詞“么（妖）蛾子”，用來比喻無中生有。
家裡的蛾子有2種昆蟲，習性相似，都有趨光性。
- 一種是麥蛾，為鱗翅目 麥蛾科。翅灰黃色。最愛吃小麥；
- 另一種是印度谷螟，為鱗翅目 斑螟科。翅灰褐色，有一道條紋。最愛吃的是紅棗、核桃、花生，對大米興趣反而不是太大。
家裡米麵中的么蛾子以印度谷螟最常見。
嚴防死守
家中米麵有了蟲情，可以採取藥、晾、曬、凍、驅、誘等方法防治。
藥
大的糧倉是用藥物磷化鋁燻蒸，也有用馬拉硫磷、溴氰菊酯的。該方法只用於對付未碾磨的原糧害蟲。
晾
地上鋪塑料布，將米取出攤放在上面，讓蟲慢慢爬出。大米可用堆山法，把米堆成小山。米象喜歡有氧環境，爬到頂峰透氣，連同整個“山峰”一鏟端。
曬
略曬可以，暴曬不宜。米中的結合水一旦脫去，口感和品質大大下降。
凍
米麵中若蟲子不多，可置冰箱中冷凍兩天後取出，蟲子凍成乾屍，淘或篩後味道依舊。再有孵出的再凍！
驅
米麵裡可以放入包好的花椒或大蒜 ，螃蟹殼、甲魚殼也有一定作用。蟲子不喜歡這些氣味。也有人在米中放入一些幹海帶，越幹越好，能吸收水分不利於米蟲生存。
誘
利用黑光燈（紫外光）引誘飛蛾，噴灑殺蟲劑將其消滅。
不過，以上這些方法只是降低蟲害密度和趨避，並非絕殺。家庭米麵消耗量不大，儘量少買。中國的主糧本來就充足不必囤積。倒是有些小雜糧消耗得慢些，儲存應密閉不留縫隙，最好買真空包裝或充氮的。打開包裝後我喜歡利用舊飲料瓶存儲。
當然，要經常翻看櫥櫃，發現蟲情。特別是有飛蛾出現，一定要找到蟲源。
你家糧食容器密閉了嗎？
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