对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜欢美食的朋友欢迎关注甜秋姐美食，共同学习，互相交流。
大家好，我是甜秋姐。今天就教大家做一款英式下午茶甜点。这种介于面包和饼干之间的小点心，把它配上一杯茶，就是一个美好的下午，用它搭配一杯牛奶，就是一个温馨的早晨。它的做法比较简单，也不需要打发黄油，没有繁琐的工序。大家喜欢的话赶紧收藏吧。
首先我们准备200克低筋面粉，10克无铝泡打粉，白砂糖40克，牛奶70克，鸡蛋液25克，黄油30克。将这些材料都放进一个大碗里。
然后我们用刮刀把它搅拌一下，稍微搅拌一下面团之后。我们可以放入30克的葡萄干。同样的把面团翻拌均匀就可以了。
等葡萄干和面团混合好之后，我们将面团放到揉面垫上。撒上一点面粉，粗略揉成团即可，不需要太光滑，避免过度揉面团。
揉好之后，我们再揉面垫上稍微撒一点点面粉。按压一下，用擀面杖将面团擀平。擀到大约1.5厘米厚，这样就可以了。
接着用我们的模具，在面团上刻出一个一个圆圆的造型。刻好后我们放在烤盘上，表面再刷上一层蛋黄液。
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤10分钟。已经烤好了，取出来将他们放凉就可以食用啦。这款甜点在英式下午茶里几乎是必点的，再配上一杯红茶，下午茶的时光就此开启。这是一种很朴实的点心，味道不惊艳，但确实是好吃的，而且越吃越香。
这款甜点有着格外清新自然的气息，慢慢咀嚼就能感受到，淡淡的甜味和发酵黄油的奶香气，在口中混合着散发出来。 内里柔软外表松脆的口感和恰到好处的甜蜜真的忍不住一尝再尝。
喜欢的朋友也可以自己尝试一下哦。那我们今天的美食就分享到这里。我是甜秋姐，喜欢我的美食感谢您留言评论加转发哦。
食材明细：
200克低筋面粉 10克无铝泡打粉 白砂糖40克
牛奶70克 鸡蛋液25克 黄油30克
小贴士：
要松软好吃、蓬松得高，除了泡打粉不可省略外，最重要的一个关键就是：千万要少搅拌！只需要把粉类原料和液体，很简单很快速地随便拌一拌就好了，千万不要来回搅拌。随便拌一拌，大致混合了，就一股脑倒到案板上，简单粗暴地合拢，再按压几下，只要成形就可以了，千万不要像做面包那样揉来揉去。
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