新疆新東方烹飪美食
有些烘焙學校的課程還是蠻多的。我之前在學校裡學的東西涉及的較為廣泛，咖啡、甜點、西餐、麵包、翻糖、拉糖和巧克力均有接觸。
主要還是看你想要往哪方面發展。
如果是想當咖啡師，就要專業系統的學習咖啡知識，並且加以練習，咖啡萃取、拉花、手衝、杯測等，均是需要一點點去積累的。
如果想當面包師，麵粉的種類，分級，打面，麵包的分類及原材料和配方比的的掌握，都是需要去學習的。
如果想當甜點師，各類原材料的應用，凝結劑、慕斯、餅底、果醬、淋面等製作，都是最基礎的，如果你會裱花或著一點工藝（翻糖、拉糖和巧克力），也能給你的甜點裝飾增添不少的美感。
最後，其實以上我所說的專業，他們在一定程度上，是可以相互轉化應用的，還是看你自己的選擇，加油。
先生和她的甜點
西點行業如今蓬勃發展，國外許多大型西點烘焙連鎖店都陸續進入了中國市場，我國的西點烘焙行業也發展迅速，從一線、二線城市逐漸向三線、四線城市方向滲透。西點烘焙行業也被譽為“時尚餐飲行業”，據不完全統計，行業的告訴發展也導致了西點師職位的供不應求。
建議去正規專業的學校學習，去做學徒不僅累，還學不到什麼東西，人家店裡生意本來就忙，根本沒有什麼時間教你。正規專業的學校，專業不同，學費也不一樣，有長期的也有短期的，根據你自己的情況進行選擇。
新疆新東方烹飪美食
課程有很多，基礎的蛋糕，還有裱花，甜品，烘焙等等。可以去福建新東方西點西餐學院諮詢一下噢！
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