提到宋朝的时候，相信很多人对于开国皇帝赵匡胤，都非常的熟悉，他没有当皇帝之前，自己也是一个喜欢打打杀杀的年轻男子，在当时由于朝廷统治非常的混乱，所以不少的地方，那些人都喜欢赌博，赵匡胤经常混在这里，而且他这个人赌博技术很高，经常是出现赢钱的行为，但是在这之后却把钱给了那些需要救助的人，所以不少的人还给他送了一个仁义的外号。忽然有一天他感觉，自己的人生不能如此的虚度，所以想要谋求发展，离开了家乡，他来到了外面，想要见见世面，开阔一下眼界，话说有一天晚上他来到了一个偏远的小镇里面，只见集市上面有个人正在卖莜面，这时候他的肚子已经咕咕叫，所以也就没有问价钱，就开始吃了起来。
也许是长时间的赶路，或者是这个店家做的美食太好了，再加上羊肉和蘑菇做成的汤汁，闻起来气味香浓，吃起来更是鲜美，所以他连着吃了好几碗，不一会自己数了一下，竟然是十几碗的莜面，还加上了几大碗的汤汁，在这个时候他觉得自己精神状态很好，不由得发出感叹，活了20多岁了，从来没有吃过这么好吃的饭呢，然后他就问那个卖莜面的商人，花了多少钱？主人就把他吃的这些饭加起来做了结算，一共是57文钱，没想到赵匡胤把手伸进自己的钱袋里面，却发现里面没有一文钱，也许是商人看到了他的为难，所以便非常大方的说，那你就给一文钱吧，意思一下就行了，没想到这个时候赵匡胤脸蹭的一下红了，憋了半天才说，这真是不好意思，我连一文钱都没有。
看见他这么大一个人，吃饭没有钱，店家就想到他可能是遇到了难事，也非常的大方，说不过是一顿饭吗？就算是我请你得了，在很多年以后，赵匡胤因为自己兵力雄厚，所以在手下的簇拥下当了皇帝，他在皇宫里面每天山珍海味的吃，口感也觉得非常腻，忽然就想起了自己当时吃的这些莜面，还有店家做的三鲜汤。这个时候他就派了两个大官，去把那个卖莜面的商人找到，说什么也要把他请到京城里面，而且他还给这两个人说，我要对那个人说一声感谢，于是这两个官员，就把朝服脱掉，打扮成了普通的商人，整整找了一个多月，终于找到了个偏远的小镇。
他们遇到那些卖莜面的摊子就上来打听，说最多的人能够吃几碗呀，那些人都说普通的人吃两碗，对于能吃的那些大男人，也就吃三碗到五碗，后来他们就说你有没有遇见个一下子能吃十几碗的人？那个卖莜面的摊主听完之后，就笑了起来说，让你们一提醒我还想起来了，就在几年前，有个壮士在我这儿吃了18碗的莜面窝窝，还喝了好几碗汤呢。最后那个大成就问，那么对方给了你多少钱？店家说哎哟，别提了他那么大个人连一文钱也没有。这两个官员非常的高兴，心里想着总算是找到了。在这之后他们还问这个商人一年能够挣多少钱，店家说我除了一家四口人的日常生活之外，每年富裕下来的银子也就是五六两，这样也就算个不错的生活了。
这时候这两个人就把身上的银子掏出来送给店家，说进城里面有一位大老爷，最爱吃你制作的莜面窝窝，现在你就收拾一下，跟着我们到京城里面，在那儿过得肯定比这儿好。这个人也非常的好奇，就跟随着他们来到了京城，没想到两位官员，把卖莜面的领到了皇宫里面。出生在一个小城镇，哪有见过这样的气势，卖莜面的吓了够呛，赶快就跪在了下面，赵匡胤看到了说，你起来吧。商人只能小心翼翼的抬起头，没想到皇帝看到他非常的高兴，说真的是我的恩人到了，快快起来。说着还走下了台阶，把这个商人给扶了起来。这个时候这位商人还是非常的害怕，赵匡胤就安慰他说，你难道认不出来我了吗？
卖莜面的人赶紧说，我只知道你是现在的皇上，我有什么天大的本事能够和你攀上交情，说完自己又要下跪了，皇帝就把他扶了起来，然后笑呵呵的说，我就是那个几年前吃了你18碗莜面的人，同时你还给我盛了三大碗的汤。这时候卖莜面的，仔仔细细的把赵匡胤打探了一番，果然就认出他就是那个壮士。后来赵匡胤为了报答对方的恩情，就把外有面的人成为了朝堂上的一个官员，让他的家人们都能过上富足的生活。都说滴水之恩当涌泉相报，作为一个开国的皇帝，赵匡胤这样做实在是让人非常的感动，而这位卖油面的人呢，之所以能够得来这样的下场，是因为他在前期也是心存善良，看到对方有了困难就愿意帮助他，并且不收一分钱，当然好人总会有好报，这样的故事，在现在的社会也是很常见的呀。
