春兒的牛兒
川菜的特點，想必大家也都知道，其中最為顯著的特點就是“辣”，其實川菜除了辣之外，當然還注重於鮮嫩、麻香、滾燙！四川人之所以愛吃辣，而且四川的美女也經常被稱為“辣妹子”，這不是沒有道理的，因為四川處於盆地之中，地勢低窪，相比較而言，空氣流通不順暢，四川境內溼氣較重，人們吃辣的東西可以幫助他們排出溼氣，對於他們來說，是有益身心健康的！下面，小編帶大家一起來看一看重慶的七大美食吧！
重慶火鍋
首先，當然還是重慶火鍋了！重慶的火鍋店可以說是遍佈城市的各個角落，雖然火鍋適宜在冬天食用，但是對於四川人來說，一年四季都是吃火鍋的好季節！所以，各個火鍋店，各個季節都是座無虛席！重慶火鍋，也可以叫麻辣火鍋，它的起源較早了，早在明末清初時期，重慶火鍋就已經出現了。隨著歷史的發展，重慶火鍋是以毛肚、鴨腸、牛血旺等為主，所以呢，重慶火鍋又可以稱為是毛肚火鍋！對於現在的人們來說，涮火鍋已經成了一種生活享受了！
豆花
在重慶，和重慶火鍋一樣很常見的一種食品就是重慶的豆花了！真的是大街小巷，隨處都能見到！隨處都能買到！重慶的豆花和我們常說的豆腐腦是完全不同的！它看起來與我們所說的雞蛋羹看起來有些相似，但是是那種沒有蒸好的雞蛋羹哦！重慶豆花，色澤鮮黃，配上幾個紅辣椒與些許的蔥花，真的是讓人食慾大開！重慶人最初是吃豆花飯，但是隨著人們生活水平的提高，對豆花的要求也越來越高了，豆花魚就是重慶人研製出來另一個下飯菜！味道十分香辣！
重慶小面
來重慶，不得不吃的還有重慶小面了！一聽這名字，就知道是重慶的特色面了！重慶雖屬於中國西南地區，但是麵食還是他們的主食的！重慶小面最重要的還是它特有的佐料！使其與其他的面完全不同！而且重慶小面的品種也並不是單一的，它可以讓每一個人根據自己的口味隨意定製自己專屬的小面！重慶小面看上去色澤鮮紅，但卻辣香醇厚，不幹不燥，尤其是裡面的豌豆，味道使人記憶深刻！現在，全國各地都有賣重慶小面的店！但是，只有走到重慶，才能吃到味道最為純正的重慶小面了！
重慶辣子雞
辣子雞這道菜想必大家都品嚐過，只聽這名字，就知道它是屬於川渝的特色菜之一了。辣子雞的主要原料主要是雞肉和辣椒！這道菜真的是深受當地人的喜愛！看起來鮮紅鮮紅的一道菜是讓人最有食慾得了！如果再撒上一把芝麻，真的是錦上添花的操作啊！辣裡有香，香中帶麻！外焦裡嫩的雞肉口感真的是讓人垂涎欲滴啊！
毛血旺
同樣辣而香的川渝菜當然還有毛血旺了！毛血旺的湯汁鮮紅，以鴨血，毛肚為主，全國各地根據不同的口味也有加上不同的輔料的樣式！又麻又辣，真的是超級刺激味蕾啊！
山城小湯圓
當然了，重慶的菜品是以辣為主，但是其甜品也是做到了全國有名哦！比如山城小湯圓！不知道大家有沒有吃過哦！這種特質的山城小湯圓，雖然看起來小小巧巧的很，但是真正做到了皮薄餡大，幾乎可以看到裡面的餡哦！入口軟軟糯糯，十分香甜！這種湯圓是由糯米研碎成的米漿做成的！營養豐富！美味無法抵擋！
菊花酥
除此之外，重慶有名的甜點還有菊花酥。在中國，基本上每個地區都有自己的甜品或者甜點！而菊花酥是比較傳統的一種川式糕點了！它的製作工藝比較考究，外形做的相當美觀！每一個菊花酥都像是一朵盛開的菊花啊！不僅味道鮮甜，而且使人賞心悅目！喜歡吃甜食的朋友們千萬不能錯過重慶的菊花酥啊！
聽了小編的一些介紹，你們是不是有了去重慶品嚐美食的衝動呢？其實，重慶除了美食，還有很多值得參觀的景點哦！如果你還沒有去過重慶，一生一定要去一次哦！
明明明明大明明
大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於重慶特色小吃你們喜歡吃哪一種這個問題，我來分享一下自己的看法。
重慶小吃非常有特色，也火遍全國。口味以麻辣為主，比如重慶火鍋，讓很多人是又愛又恨。對於不習慣的人來說，還容易吃得腸胃受不了。所以還是說個大家都能吃，也能接受的吧。
那就是----重慶小面。
小而精的重慶小面
不要因為重慶小面的“小”而忽略它，也不要因為它太常見而小看它。
重慶小面的“小”，在我看來是份量的靈活多變，我們女的去吃，點一兩也可以，小小一碗，但是佐料同樣配得一絲不苟。
重慶小面的“精”，在於調料和原料。麵條要新鮮的，調料的紅油、炸醬、滷牛肉、渣渣帽等等都是各家有各家的特色。可以說，每家都有自己的味道。小面的精髓，也在於紅油、配料、湯底。同樣是各家都有特色。所以對重慶人來說，最喜好的小面味道，基本都是自己巷子裡的那一家。
適合“中國胃”的小面
現在小面的名氣越來越大了，不僅重慶人、四川人、越來越多的人都接受了小面。作為我國代表主食之一的麵條，小面成為了麻辣鮮香口味的代表，受到了喜歡麵條的中國胃的喜愛。隨著小面的推廣，口味也出現了微調，比如辣味減一點，麻味加一點，總之，讓大家都能找到自己喜歡的口味。
不管是早點還是正餐，小面都能勝任。喜歡大塊吃肉的，點個牛肉麵。喜歡清淡點的，豌雜麵最適合，我自己就特別喜歡豌雜麵。此外還有肥腸面、渣渣面等，都各有特色。
以上就是關於重慶特色小吃你們都喜歡吃什麼的回答。我喜歡的就是小面。重慶好吃的小吃還有很多，大家都有自己喜歡的，有些我也不知道，大家不妨來留言告訴我。
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食言素語
很高興回答您的問題，我是小冉愛美食，今天有我來給大家說一下重慶有哪幾種美食[祈禱][害羞]
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