现在的大家生活条件逐渐的提升，人们对吃的要求也越来越高了。
很多人很爱吃辣椒，但也有些人是一点辣椒都不吃。但是总结一块，哪个城市最不爱吃辣椒呢？最后一个城市大家可能都不会信！
安徽省
安徽的很多人还是不吃辣的，即使是吃辣的也都很难接受特别辣的食物，一般主要以清淡为主，辣椒也不会太辣。平均辛辣度为19.9。
而且作为八大菜系之一的徽菜主要包括徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼，红烧果子狸。
看到这些菜名，大家也应该能看出来有辣椒的很少，大多以红烧或者是清蒸为主。不过徽菜的口味还是很棒的，深受不吃辣的朋友喜爱。
江苏省
江苏的大多人都是不吃辣的，平均的辛辣度仅仅为17.4。
而且江苏作为一个八大菜系之一苏菜的地点，大多人还是喜欢吃自己的苏菜系列。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，特别重视调汤，旨在菜的原汁。
因此肯定不会放太多的辣椒，反而更喜欢在红烧的时候放入糖，毕竟辣椒还是很容易把菜的原味夺去的。
山东省
山东省的八大菜系之一鲁菜作为历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，大多以中正大气、平和养生为主。
山东人民的平均辛辣度也只有15.9。山东人民做法喜欢以盐提鲜，以汤壮鲜，追求一种咸鲜结合的味道。
大家到山东吃饭可能只会感到咸，如果是太辣的话，那你肯定是迷路走错地儿了。
当然了鲁菜中也有稍微辣的菜肴，因为鲁菜的做菜技巧实在是很多，因此各个口味都有包含。
一般正规的宴席包含着“十全十美席”，“大件席”、“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”、“燕翅席”、“四四席”等，这些菜肴也体现了鲁菜包含广泛，而且大气优雅。
浙江省
浙江菜与江苏菜有着异曲同工之妙，同属于八大菜系之一。
临海区域，可能海珍海味都比较众多，浙菜也是这样，盛产山珍野味。
虽然都说上有天堂，下有苏杭，但是浙江人民对于辣也实在是不感冒，这里的人们能接受的平均辛辣度为13.5。
但是提起浙菜，不得不说的就是东坡肉了，肉质的新鲜，口感的嫩滑，绝对是上乘美食！
上海市
上海市可能是过于繁华，什么样儿的菜都有，各种口味的人也都有，但是想找到一家专门吃辣的餐厅却少见。
上海本地人能够接受的平均辛辣度仅仅有11.5。不过近些年的发展，上海想吃到辣食还是轻而易举的。
上海本地的菜品都比较清淡，比如各种清蒸鱼，蛋皮一类的，都属于清淡口味。本地也称为本帮菜。
上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，但是却又很多糖类食物，别具一格的江南风格。
福建省
福建省可以算的上一个吃货的城市了，可能是因为沿海区域都不爱吃辣的原因，福建人能接受的平均辛辣度为11.2。
福建的闽菜同样是中国八大菜系之一，可能是因为经常来往于海上，闽菜也有着别具一格的风味。
海鲜与汤可谓是闽菜最大的风格了，素有一汤十变，福州菜飘香四海，食文化千古流传的称号。
如果有机会的话，来一道闽菜的佛跳墙，更加是美味了。
广东省
广东的人们平均辛辣度为8.84，一个吃货大省，这是该有的数据吗？
明明是被认为什么都敢吃的省，在辣这方面却败了下来，而且平均辛辣度也是低的可怜。
当然了，广东菜也就是大家常见的粤菜。但是粤菜给大家的第一印象就是清淡。喜欢吃辣的朋友甚至不太待见粤菜。但是白切鸡这一类的粤菜还是很符合大宗的口味的。
粤菜的最明显的特征就是集百家之所长，这样也让大家认为好像广东人什么都吃的原因之一了。
