咱家的菜
您好，我是小周姐，美食愛好者，很高興回答您的問題，怎樣學習做菜，其實現在社會上的年輕人很多一部分人都不會做飯做菜，在家都是父母做，所以到外面社會了，才沒辦法需要學習做飯做菜，怎樣學習做菜，有很多方法。第一方法是到書店買一本學習做菜的食譜，跟著食譜的教程學習做菜[害羞]，第二方法在家父母做菜的時候，多去跟父母溝通，學習做菜，[比心]，第三方法，現在的網絡上，做菜的方法很多，可以跟著網絡視頻學習做，這個方法，我覺得比較適合年輕人學習，民以食為天，一日三餐，都是要吃的，經常在外面飯店裡買，點外賣，吃著不放心，所以學習做飯做菜，是非常重要的。現在就簡單的介紹我做的一些家常菜，做法簡單，食材簡單，卻也非常好吃，家人都喜歡吃，簡單的做法可到我的西瓜視頻觀看，關注小周姐愛美食，望您能喜歡，謝謝！[握手][666]
小周姐愛美食
美食能給人帶來愉悅心情，做一頓好吃的，色香味俱全，享受美食帶來的樂趣何樂而不為呢？
興趣是最好的老師，在飢餓的時候來一碗快捷、方便、美味的蛋炒飯，瞬間就能愛上烹飪。
記得兒子第一次做飯就是一碗蛋炒飯，看似簡單，但眼睛會了，手還沒學會。比如蛋為什麼會糊？放多少油？多少鹽？怎樣才能讓蛋和飯完全包裹在一起？
當一碗炒糊的雞蛋，沒有鹽味的（忘記放鹽了）蛋炒飯出現在餐桌上時，兒子自己都嫌棄了，哈哈😄
失敗乃成功之母，比如怎樣炒雞蛋不會糊？1.油不能太少。2.油溫不能過高。3.蛋液里加入少許鹽和料酒，雞蛋會蓬鬆也更鮮嫩。
經過多次嘗試，兒子現在炒蛋炒飯得心應手，還能根據自己喜好隨意創新。現在，炒土豆絲，青椒肉絲，回鍋肉都不在話下。
年輕人學習做菜應該由簡到繁，循序漸進。培養興趣愛好，做飯做菜也是一種生存技能。希望大家都能愛上烹飪。
舌尖美食廚房
隨著社會的發展，科技的進步，年輕人的生活朝著快節奏發展，外賣，各種點餐app的發達，讓越來越多的年輕人不會做菜，想學習做菜的年輕人可以從以下方面入手哦。
1.培養興趣，認識調料
想學習做菜，首先我們要有做菜的興趣，而不是三天打魚兩天曬網，學了幾天就束之高閣了，喜歡聽音樂的人可以在學習做菜的時候聽聽音樂。然後瞭解各種調味品的口味以及作用，這樣才能在做菜的時候知道該放哪樣。
2.身臨其境，"偷師"學藝
我們一生中最喜歡的的味道大多是從媽媽或者爸爸等親人手裡記住的。家人們做的飯包含了濃濃的情感以及適合我們的口味。我們年輕人可以在家人在廚房做菜的時候在旁邊看著每一步的操作過程，自己所需要的調味料。不懂的地方多多請教，慢慢的自己就瞭解做菜程序了。
3.網上學習，多看菜譜
網絡的發達，讓我們可以在網絡上查閱到需要的各種資料，充分利用好網絡平臺，根據個人閱讀習慣觀看感興趣的菜品的視頻教學或者圖文教學。越來越多的菜品就會印在我們腦海中。
4.由簡入繁，穩住心神
做任何事情都是一個循序漸進的過程，我們年輕人在學習做菜初期，刀功，控制火候是一個大難題，我們可以挑選一些簡單好切的蔬菜下手，穩住心神，找準關鍵，然後由簡入繁，一步步提升自己的刀功。然後通過了解火候的大小如何使用，為做出一道好菜發下基礎。
5.勇於嘗試，多學多練
光說不練假把式，通過對菜品，調味品的瞭解我們要進行炒菜訓練，提前備好所有調味料，根據個人口味進行添加。多學多練幾次，美味的菜品就會慢慢的呈現在我們面前。
年輕人學習新事物的效率高，功夫不怕有心人，只要我們願意去學習，多做練習，一段時間就會成為一名大廚啦。
