2020年2月，受新冠肺炎疫情爆发影响，农产品流通受阻、市场关闭，春节后全国出现大范围农产品滞销问题，2月15日-20日布瑞克开展了农产品滞销回访的电话调研。据调研，蔬菜及水产滞销问题较严重，禽类养殖滞销问题得到初步解决。3月11日-16日，布瑞克就前期滞销问题解决进度及新年度生产情况进行了新一轮的电话回访调研，调研产业主要包括蔬菜、水果、水产、肉禽、鸡蛋和生猪。根据本次回访调研数据，结合当前农产品市场现状，具体蔬菜产业调研结果分析如下（以下内容仅供参考）。
1 蔬菜销售处理进度及原因
根据调研数据，目前大部分种植户的蔬菜滞销问题仍未得到妥善解决，处理掉7成以上滞销的种植户占比仅在44%左右，解决半数左右滞销蔬菜的种植户占比为34.78%，还有21.74%的农户表示滞销未解决。蔬菜滞销未能有效完全解决，主要是需求下降幅度大，而当前产出是前期计划，结构性供应明显。截至3月末国内餐饮业恢复仍较为缓慢，仍不利于蔬菜的销售。
已处理的滞销中，40.91%的农户表示是通过收购商上门收购处理的，而22.73%的种植户则是通过自己想办法找批发商贩或农批市场对接等方法销售滞销蔬菜的，政府帮助对接处理占比不多，仅为13.64%。 有部分农户表示合作的单位、市场已经复工，合作配送点的需求恢复，销售渠道稳定，销售速度有所加快。
目前，蔬菜滞销仍未解决主要原因:
(1)主要受交通运输障碍影响，占比在27.78%，前期的封路封村使得蔬菜无法运输到各大市场、超市，供应中断，蔬菜大量堆积。(2)缺乏收购商的因素占比在27.78%，部分蔬菜种植户的主要销路为收购商的收购，运输问题致使收购商上门难，销售难，导致收购数量减少，甚至无人上门收购。(3)其他因素：其中以市场、工厂未复工占主导因素 ，在其他因素中占比一半；第二大影响因素是，蔬菜由于长期无法销售和无人采收等原因，导致大面积烂在地里，造成大量亏损；还有部分种植户因为当前蔬菜价格低，不愿意出售，将蔬菜积压在手中，造成了小部分的滞销现象。
2 滞销对蔬菜种植户收入的影响
调研数据显示，年后蔬菜滞销造成了八成以上的种植户出现亏损，其中，63%的种植户出现大幅亏损，部分农户的损失在百万以上; 37%左右的农户则出现了小幅亏损，小幅亏损的多数是将滞销基本处理完的，或者是以低于成本的价格进行销售处理的。仅有8.7%的农户表示基本没有影响，剩余的种植户因为前期需求增加，而导致销售价格高，最终出现了实际收入增加的情况。
3 蔬菜种植户对4-5月价格预测
近期由于全国范围内受到新型冠状病毒的影响，今年蔬菜市场变化情况较为复杂，有66. 67%的种植户表示未来4-5月蔬菜价格走势目前难以确定，仍持观望态度。23. 81%的种植户看好4-5月的蔬菜价格，认为此次滞销使得大部分农户缩小种植面积，未来蔬菜供应量可能会下降，此外，企业、单位、学校都在陆续复工重启，需求在逐渐恢复，下一季蔬菜价格有望上涨。大约十分之一的农户则认为价格会继续下滑，因为已经错过了一年中的最佳销售期。
4 2020年蔬菜种植规划
在蔬菜种植行业大面积亏损的情况下，4.35%的种植户明确表示将缩减种植面积，而约80%的种植户表示维持现有的种植面积不变。
一是因为地租无法退回，不进行耕种就一定会有亏损，种植户别无选择只能继续种植。
二是部分种植户认为疫情具有突发性，不影响原有的生产规划。
三是大部分农户都是有多年种植经验的，心态比较稳定，不会因为突发事件导致的高价或者亏损而出现大面积种植规划改变。
此外,部分未受到疫情影响的种植户也将维持现有种植面积。有不到9%的种植户表示可能将扩大种植面积，他们认为会有小部分农户受到此次滞销打击而退出种植行业，因此蔬菜供应量在下一季可能出现短缺，下一季可能出现销售机遇。
由于今年疫情的影响，无法长期仓储的蔬菜品种受到较大的打击，销售也受到影响。因此也有种植户在改变种植面积的同时，考虑改种其他品种的蔬菜。
5 当前蔬菜生产仍需面临的主要问题
(1)农资问题：因为工厂复工进度较慢，农资供应较往年同期偏紧，有4.4%左右的农户因农资问题影响了生产进度。(2)资金问题：2-3月的大面积亏损，导致农户面临资金缺乏的难题，26.09%的农户缺乏资金并表示新一年生产投入成本增加，资金问题较为严重。(3)种植进度问题 : 8.7%的种植户因为前期滞销问题严重，部分农户甚至出现了大面积蔬菜烂在地里的情况，目前还未处理，而近期全国气温逐渐回升，最佳种植时间已经来临，直接影响新一轮蔬菜的种植进度。(4)人工问题：人力资源紧张成为影响当前生产进度的第四大原因，有21.74%的种植户面临这个问题，在当前疫情的影响下，复工进度较缓，人工缺乏的问题难以忽视。而人力资源紧张直接导致雇工费用出现上涨，这在生产面临的问题中占比26.09%。(5)其他问题：种植户普遍担心今年蔬菜的市场行情，对于疫情未来的走势也持观望态度，在疫情已造成的巨大亏损下，农户也对下一季蔬菜的销售产生担忧情绪。除此以外，已进入下一季蔬菜的种植进程的种植户还需要考虑人工保护措施，在特殊情况下可能会放慢种植进度。
不过，约35%的种植户表示当前蔬菜种植没有面临任何难题，种植进度与往年相同，下一轮种植也在稳步进行中。
