可能是受生活环境的影响
小编喜爱市井胜过潮流繁华
尽管许昌有各色精致的餐厅
在小编心中始终比不上楼下的一间老店
不止因为老店实在味美
也因为老店里有许昌人的普通生活
蜀香苑是一家开了25年的瓦罐小馆
虽是老店，但店内干净整洁
瓦罐种类繁多
搭配不同的食材
纯素、纯肉等各种口味都可以被满足
蜀香苑瓦罐这二十多年以来
俘获了无数许昌人的胃
获得了多个荣誉称号
这家店的每份瓦罐都是用的鲜骨高汤
加上店里师傅独特的制作手艺
再加入各种配菜熬制而成
纯素瓦罐的代表莫过于素什锦瓦罐了
由莲节、胡萝卜、土豆、冬瓜、粉条、
各种豆制品等配菜制成的素什锦瓦罐
食材丰富，绿色健康
土豆是稍微过油炸过的
嚼起来更加软糯可口
虽然煮在一起的食物卖相一般
但素什锦融合了多种配菜的香味
凭借食材本身的味道
就制成瓦罐汤的鲜、香、浓
一口就俘获了小编的味蕾
除了素什锦
莲节炖酥肉也是这家店的招牌
酥肉这种食材就是不管怎么吃
都十分美味！
虽然经过慢炖
酥肉表面已经不复酥脆
但软糯的酥肉表层在嘴里慢慢融化
让酥肉更好地被咀嚼
慢慢溢出肉香
让人回味无穷！
这一家充满年代感的老字号
默默地在这个城市坚守着自己
还原了温暖的市井味道
这种坚持，弥足珍贵
在这乍暖还寒的春日
喊上老友
咱们一起吃瓦罐去~
地址：魏都区前进路与毓秀路交叉口向西50米
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