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5分钟带你用经济学扒下造假的底裤～～
一路高歌猛进的瑞幸咖啡造假22亿，吃瓜的我们边凑热闹边赶紧兑换着手里的优惠券，不管这股纳斯达克的泥石流是荣是辱，喝到的咖啡还是真的。今天就花5分钟，带大家用经济学扒一扒瑞幸造假的底层原因~~
知识点：
1. 蒙眼狂奔，妄想用互联网思维改造咖啡行业---挑错车道的公司战略模式
2. 明星+商圈+顺丰的豪华配置，只为买一赔二---交不了答卷的利润表
1. 蒙眼狂奔，妄想用互联网思维改造咖啡行业---挑错车道的公司战略模式
2019年5月17日晚，仅仅成立18个月的瑞幸咖啡一路狂奔，冲进了美国纳斯达克交易厅，成功敲钟上市，创下了最短时间IPO上市的记录。瑞幸的管理层心里很清楚，上市不是终点，如果不上市，就会早早地走到终点。
要知道，在去年的这个烟花四月，瑞幸悄悄将自己的咖啡机、奶箱等物品抵押，做了4500万的债务担保，对，就像你拿肾换iPhone的那种洒脱，稳.......
可我不禁想说：瑞幸不幸，山穷水尽呐，您是逼急了没别的玩意儿可卖了吗？这波操作，光环下的骗局已经初露苗头。
1）
瑞幸咖啡的玩法，丝毫不按照消费品行业的规则来，而是完全移植了互联网行业的经验。
以互联网为载体，前期疯狂烧钱抢用户，再用明星营销造攻势增长用户，换句话说，就是啥都不管先出名，流量为王，再快速圈地扩张，形成自己的独特壁垒。这种模式和当年滴滴、神州出行等共享汽车行业的打法非常相似，好熟悉的配方。
为啥？瑞幸的大股东和CEO，都是神州优车团队的原班人马，经验丰富深谙互联网打法。想当年，神州不仅正面PK滴滴、Uber，还硬是杀出一条“流血扩张”之路。有句话这样说，什么样的兄弟最靠谱？
一起同过窗，
一起扛过枪，
一起“分过赃”
总之，一起赚过钱的大佬们操着熟悉的方子，挺进咖啡行业，巧妙碰瓷星爸爸，火力全开挤兑全家罗森711，一路高歌猛进，闪电式扩张。
2）
那么作为消费者的我们是中了咖啡瘾吗？是路转铁粉吗？
Of course not！
我们是在薅羊毛而已！券不停我不停，券停绕道行，毫无客户留存可言。唯快不破的撒钱狂欢了一阵之后，瑞幸发现用户的快感多半都来源于势不可挡的便宜价，高潮也就那么几分种。
这是怎么回事？因为咖啡，在当前的中国还不属于全民性的刚需。
过去的烧钱大战：无论滴滴打车、共享单车还是美团外卖，烧钱都烧出了真正的用户，补贴真的是普及和教育市场——因为这些是已经被传统方式验证过的刚需和痛点，用互联网的方式重新走过，因此激情过后情义还在，需求还在。而消费品行业是个慢行业，团队成长，口碑积累和产品打磨都需要时间，这些不是靠烧钱就能烧出未来。比如像粮食、油盐等这些消费品，价格变动引发的需求变动其实很小，这才是刚需品。而对于消费者来说并不是刚需的咖啡，需求随着价格的弹性波动就很大。（考虑删除？）很不幸的是，瑞幸的补贴只是短期性的刺激市场行为。那么，只有保证洋韭菜的美刀无限量续杯，我们才能一直瑞幸一直爽。这个热热闹闹的互联网模式--传统咖啡业的剪刀手爱德华，割韭菜造福我们是真的，满嘴跑火车也是真的。
2. 明星+商圈+顺丰的豪华配置，只为买一赔二---交不了答卷的利润表
给大家算笔账：
开一家咖啡店，首先要的就是店面。假设单店面积为50㎡，北上广深商铺租金平均为300元/㎡/月，年租18万。装修按照800元/㎡计算，店面至少花费4-5万元。再看设备，以瑞幸的快取店为例，单快取店有2台价值8-12万元的Schaerer和Franke全自动咖啡机，加上开水机、冰箱及柜台桌椅等，共计需要约30万元资金，以上支出无一可少。因此单店固定投入成本35万+。按折旧2年，日销200杯算，加上房租，摊在每杯咖啡上的固定成本为710000/2/365/200=4.8元（OMG）。
再看人力成本，以一名店长两名店员的标配计算，支出为2万元。原材料按最低1元/杯计算，则每月材料需6000元。合计运营成本约为2.6万，也就是说，每杯的运营成本为4.3元左右。如此计算，在不考虑营销成本（广告费/销售人员管理费等）情况下，平摊到每杯咖啡的成本在9.1元了。
再来看营业流水，大家每人怀揣6张8张1.8折/3.8折券，你掏给瑞幸的钱每杯超过9.1元了吗？不用脑袋也能看出来毛利润长啥样了吧。还没停，别忘了汤唯张震谁不爱，刘昊然肖战啵一口，这一张张性感的脸，高管们诱人的年薪，牵手顺丰的高档快递小哥，豪华配置的无底深坑，才是没活在美颜相机之下的真实利润表。我们瞅一眼，一杯咖啡的利润表如下：
卖咖啡这生意，跟淘宝抖音直播带货不一样，即使留得住客户并长期有复购，售价逐步提高，但边际成本并不会随着多卖一杯而降低，每多卖一杯，需要的原料、人工和包装都必须相应地增加，运营成本永远降不下来。MVP（最小产品/服务）实现盈利的闭环，似乎也就跑不通，或者闭环能跑通，但那一天遥遥无期，等不到韭菜们割了又一茬一茬青的春天。
瑞幸的创始团队们，给外国投资者画着最大的饼，讲着最性感的故事，不造假，如何延续美梦？
本文作者：Maggie
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