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芹菜是我们日常生活中随处可见的家庭蔬菜，是一种被很多人忽略的药用价值很高的绿色蔬菜。能平肝降血压去水肿，其含铁量较高，是高纤维蔬菜，特别适合久坐电脑前的上班族、三高、人士。搭配上腐竹做一道清淡的小菜，再适合不过了。
食材准备
主料：芹菜、腐竹
配料：辣椒、盐、味精、香油、醋
步骤一
将泡好的腐竹、芹菜切成菱形块；辣椒切成细丝备用。
步骤二
将准备好的食材焯水后过凉，然后控去多余水分。
步骤三
加入盐、味精、香油、醋，搅拌均匀装盘即可。
一道营养丰富简单易学的芹菜拌腐竹完成了，你学会了吗？
好了，今天的美食分享就到这里了，欢迎大家留言评论~
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