花旗参石斛瘦肉汤
最近立秋了，天气干燥，人容易上火。加上最近经常加班，连续好几晚的2点多才睡觉。才几天，熬夜的坏处就出来了,容易阴虚火旺、津液缺乏、眼红口干，加上秋燥，老觉得这水都喝不够，口腔还长了溃疡。哎。都是泪啊。
昨天在翻冰箱的时候，发现还有不少花旗参呢，正好，夜猫子吃这个最好了，得给身体加加油啊。于是就煲了这款花旗参石斛瘦肉汤，此汤具有益气生津、养肝清热、滋阴养颜的功能，还十分适宜烟酒过多和体虚者饮用。所以熬夜族和上火的人要多喝哈！
花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。
石斛在两千多年以前《神农本草经》中就有记载。一直以来，它都是和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。
材料:花旗参30克、石斛15克、猪瘦肉500克、蜜枣几粒、姜2片、菊花20克、枸杞10克。
做法：
1、将所有煲汤料备齐。
2、将猪瘦肉洗净，切成块。
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净。
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水。
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
成品：
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