中國當歸村新農哥
豆角有很多種做法：
1、雲豆燉土豆
雲豆洗淨，土豆去皮，切成滾刀塊，肉切成片。
起鍋倒油，放入蔥花、薑片、兩勺豆瓣醬，翻炒出香味，再放入雲豆和土豆，炒至雲豆變綠了，再倒入水，放入一顆大料，開鍋之後放入肉，調至小火，放入鹽收湯，再放入雞精、蒜末即可出鍋。這盤家常菜就做好了。
2、燒雲豆
雲豆洗淨晾乾，之後過油，撈出備用。鍋中倒入少量的油，放入蔥薑蒜炒香，再放入肉片，大火翻炒，放入雲豆，再放入生抽、鹽、雞精，翻炒幾下勾芡就可以出鍋了。
3、四季豆
雲豆洗淨晾乾，切成小段過油，撈出備用。肉切成小丁，小紅椒切成小。鍋中倒入少量的油，再放入蔥薑蒜炒香，放入肉丁，大火翻炒至變色，這時倒入雲豆、小紅椒段、橄欖菜一起翻炒，放入雞精，即可出鍋。
其實雲豆還有很多種做法，在這就不一一說了。
我是豔子，請大家多多關照。謝謝！
豔子w
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
豆角是我們經常食用的蔬菜，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、多種維生素及微量元素等營養成分。豆角有炒、煮、燉、拌、醃製、做餡料等多種做法，今給大家介紹一下豆角燉土豆的做法。
用料：豆角、土豆、五花肉、蔥、姜、六月鮮豆瓣醬、原味鮮、花生油。
一、五花肉沖洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水分，切片。
二、土豆去皮，切滾刀塊。
三、豆角去筋，洗淨後掰成段。
四、備好從蔥白片及薑絲。
五、起鍋燒油，油熱五花肉入鍋煸炒至微焦，加蔥、姜翻炒片刻。
六、加入兩勺豆瓣醬小火炒出醬香。
七、加入豆角翻炒均勻，再加入土豆翻炒兩下。
八、加入沒過豆角的水，燜燉十分鐘左右，加入原味鮮，大火收汁，出鍋裝盤。
缺哥A
你好，很高興回答你的問題。
1、土豆燉豆角、茄子豆角、素炒豆角、涼拌豆角、麻醬豆角、豆角燒茄子、排骨燉豆角、豆角燜面、豆角包子。
2、蕃茄肉末炒豆角、鹽酥豆角、五花肉燜豇豆、豉椒豇豆、紅燜豆角、蒸豆角、豆角炒牛肉、豆角炒蛋、燒肉扣豆角幹。
