首先非常感謝大家對上一篇的支持，我寫的很努力，也得到了很多值友的認可。
上一篇結尾承諾要寫一篇咖啡酸奶的教程，結果拼多多翻車了
我買的是39包郵，結果到貨之後是原味，
回去看評論，果然很多都是這樣，
那我這邊看到，也是和客服協商退了20元，那就相當於19塊錢買原味吧，
畢竟這樣也不算吃虧，安慕希原味歷史低價也就是這樣了。
那既然這樣就沒辦法做安慕希酸奶的開箱測評了，加上瑞幸又出這事情，老羅與瑞幸兩邊的流量我就都蹭不上了。
蹭不上蹭不上吧，反正我也蹭不上，哈哈哈（知道自己幾斤幾兩。）
那做一個新穎的玩意吧，
手打400次咖啡。。。。酸奶，
目錄
1，手打400次咖啡的前世今生
2，教程
3，口感
4，最後&預告
1，手打400咖啡的前世今生
這東西可以說在最近紅遍整個網絡，
最開始起源於澳門的漢記手打咖啡 ，據說這家店已經有數十年的歷史了，
有機會去澳門玩的話，可以去看看。
看這門店的照片，確實看起來是一個老字號
他們的成品看起來是這種感覺哦。
後來最近傳到韓國了，變成叫dalgona（膨糖）400次咖啡。
反正呆在家裡沒事兒，不如鍛鍊鍛鍊臂力
2，教程
手打咖啡其實非常非常簡單，
我們需要準備
1，速溶咖啡------我家有G7，就用這個了
2，熱水----------很少的量，按照我這個勺子的大小，一勺就夠了
3，勺子----------其實我這個勺子挺大的。
4，攪拌棒--------要放到碗裡攪拌，木勺子會聲音小一點，家裡沒有木勺子，就哪個餃子挖餡的東西攪拌吧。
5，大半瓶酸奶----還不會做手工酸奶的，請去我第二篇補課。
我發現一個牛X的配方 篇二：手工酸奶（補充）七千字替你淌所有坑
我酸奶是之放了七分滿，剩下空間就放手打出來的咖啡了
傳統的方法是用黑咖啡+砂糖+熱水各一勺，那我家只有G7，就用這個吧。
首先是用勺子量一下，你這一包咖啡是多少勺？像下圖這種是不行的，
我是用筷子平平的颳了一下，我算了一下，這一袋大概就是兩勺多一點點的量。
根據兩份固體（咖啡+砂糖）一份熱水的配比，注意這裡是體積上的2：1
所以我就放一勺水，千萬水別放多了，要不根本打不發。
隨便攪拌一下，就這樣了，別以為這樣水少就再加水，
一定注意水別放多了。
計時看看效果哈。
4分鐘，就融合的比較不錯了，但是還沒有發的狀態。
7分鐘，就已經有點粘稠了，可以看到掛碗非常嚴重，我在碗底劃了一道，非常清析。
再來個特寫，有點焦糖的感覺了。
倒入酸奶瓶中，有點奶油質感了。
3，口感
稍微攪拌下，黑白還未融合，看起來很誘人。
在攪拌下，形成了一種後現代主義風格。
實話說，味道有點怪，
我也做過400次手打咖啡，喝起來是那種，牛奶是液體，裡面還有點非常綿綢的棉花糖一起喝進嘴裡的感覺。
而這是和酸奶搭配，要說口感就只有綿密了，而且是要比原味酸奶更綿密。
剛喝進去，覺得有點怪，後味就咖啡的味道了。
沒對上焦，大概這樣吧
4，最後&預告
最後雖然很簡單，但是不要吃太多了，畢竟是濃縮咖啡。
預告，下一期，教你怎麼判斷進口牛奶是不是假洋鬼子？
