山楂是一種水果類植物，山楂可以生吃，也可以放在很多食物中調味，山楂經常是很多糕點類食物的寵兒，山楂自身對人體的功效也有很多，熟知的就是山楂可以增加人們的食慾，還可以在飯前做開胃小食品。
山楂泡水喝有什麼功效？
山楂泡水喝說的是用經過加工的，而且曬乾以後的山楂泡水。水是人們的生命之源，每天都需要飲大量的水。用山楂泡水喝是最方便最直接的攝取山楂營養物質的方式。
山楂中含有大量的黃酮類和三萜類，這兩種物質都具有調節心肌、擴張血管、加大冠心血流量和降低血清膽固醇的作用，山楂泡水後這類物質不會遭到破壞會完整的被人體吸收，所以山楂泡水的食用方法可以有效的防治人體心腦血管方面的疾病。
山楂泡水還有活血化瘀的作用，女性可以在月經期間的第一到兩天時，喝一些山楂泡的水，他可以幫助女性緩解痛經，還能排除體內淤血，還對一些跌打損傷造成的淤血有輔助治療的作用。還有很多研究實驗證明，在山楂中能夠提取到阻斷亞硝胺合成的物質，山楂還可抑制黃麴黴素的對人體的致癌作用。
哪些人不能喝山楂泡水？
當然，上面只是一部分山楂泡水的功效，山楂泡水對人體的功效還有很多。但是它也有一些食用禁忌。對腸胃病患者來說是不宜空腹喝山楂水的，山楂有刺激胃酸分泌的功效，如果腸胃本身有問題的人再空腹或大量食用山楂，那麼它們的胃腸道只會不堪重負。
老年人和小孩也不適合喝山楂水，山楂會刺激刺激胃黏膜，老人的腸胃不好，小孩子的腸胃還沒有發育完全。山楂的味道主要是酸味，它含有很多的酸性物質，大量的酸性物質會對口腔內的牙齒造成傷害。所以山楂還是不能吃太多。
山楂泡水喝確實是一種非常方便又非常健康的飲用方法，但是，每一件事還是逃不開兩面性，它雖然有很多有益的功效，但是也正因為這些功效導致很多人都是沒有辦法食用山楂的，要確定好自己適不適合吃山楂。
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