作為配料的蔥，本該只是在主食中作為點綴而已，然而在臺灣宜蘭縣三星鄉，蔥卻喧賓奪主，居然賣到每公斤600元臺幣的高價！
除此之外，還以蔥為主題，深加工出各類美食以及各種趣味橫生的遊戲和體驗。下田拔蔥、動手DIY青蔥美食、逛青蔥美食街、捕捉甜菜夜蛾遊戲等各式各樣的親子游樂休閒項目，通過農業參觀、體驗、住宿、娛樂及開展戶外教學課程，成功將青蔥產業從第一產業延伸到第二、三產業。
如今，做農莊的農創人越來越多。親子農場已然成為當下休閒農業新的寵兒。農創人該如何把農莊的“親子體驗”做到極致，真正吸引城裡年輕家庭的持續光顧呢？
一、集萬千寵愛於一身的三星蔥，一公斤600元臺幣
在臺灣，說起蔥必須要提到的便是三星蔥。在島內各家高檔餐廳酒店，如果沒用三星蔥去做料理，肯定無法滿足顧客挑剔的嘴。因三星蔥耐熱性差，較適合低溫氣候，所以主要以北臺灣栽培較多。三星蔥主產地宜蘭三星鄉位於蘭陽平原，當地非常注重生態環境保護，以保證三星蔥的品質。
儘管集“萬千寵愛”於一身，但在三星鄉幾乎看不到一望無際的蔥田。三星鄉農會林君毅介紹，這是因為種植戶都把蔥當成比較嬌貴的作物，在種植、生長乃至採收後的清洗階段，都投入大量的人力成本，精心照顧。
另外，由於農業人口高齡化等因素影響，三星蔥的栽種面積和產量一直無法擴張。這些因素都造成在臺北果菜市場中三星蔥的價格逐年攀升，特別是在臺風季節，市場售價經常要每公斤600元以上。
三星蔥在島內餐飲行業有如此口碑，除了與不降低品質盲目提升產量有關外，也得益於當地通過創意開發三星蔥文化及周邊產業。
二、智能文化館，深挖“蔥”文化
三星鄉有一座全臺灣獨一無二的青蔥文化博物館，其中詳實記載了蔥的發源及蔥的文化，以便讓消費者對三星蔥有更深一層的認識。
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蔥文化展示設計
通過卡通設計、3D動畫演示來介紹蔥的歷史構造、栽培環境、種植方式、產銷過程等知識。
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蔥主題互動遊戲設計
青蔥遊戲專區更是小孩的專愛。只要輕滑鼠標，就可模擬蔥農用“懸掛式費洛蒙”、“阻隔網”等工具，捕捉蔥田裡的害蟲；家長們還可帶著孩子在“炒菜大考驗”遊戲中自考一番，看看對菜餚製作的選料和配比是否正確等。
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種類眾多的蔥系列食品開發
館內還有農產品展售區、青蔥美食區等領域，供來往的遊客購買品嚐。為此農會開發出了種類眾多的青蔥食品、醬料等伴手禮，經常被瘋搶一空，賣到缺貨。
在青蔥美食區，有關蔥的美食食譜多達40 餘種， 除了常見的蔥油餅、青蔥餃子外， 還有蔥根茶、蔥蒜醬、香酥蔥等，單看菜譜，就能讓人直咽口水。
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各種關於青蔥及三星鄉文化歷史的吊飾和紀念品等，也是相當有趣的三星之行留念。
三、豐富創意營銷活動，造就蔥蒜之都
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舉辦蔥蒜節
三星鄉從1996年開始，每年都在冬季青蔥盛產季節舉辦蔥蒜節。活動期間，有稻草人、美食園遊會、古代農具展等精彩內容，每次活動現場，往往都能變成孩子們的歡樂海洋。
前去參加活動的年輕家庭，還能根據人數多少進行定餐，蔥蒜風味套餐價格從750元到3500元（新臺幣）不等。離開時，他們還可帶一把當地特產花卉銀柳，回去裝飾家居、美化生活，甚為愜意。
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蔥油餅大街
2010年，宜蘭一家溫泉飯店老闆更是別出心裁，請來專業大廚利用三星蔥油餅為材料，模擬歐美薑餅屋，設計出一座重達50公斤的蔥油餅屋，吸引眾多家長與孩子爭相拍照留念。
此外，三星鄉還改造當地老街，把它變成蔥油餅大街，用來吸引更多家長帶著孩子前去遊玩消費。
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蔥主題體驗農場
在農場，遊客可體驗下田拔蔥、親手製作蔥油餅的樂趣，農場主人還規劃了一系列親近自然、瞭解三星蔥生長環境的行程，讓孩子充分體驗蔥農從無到有辛苦培育青蔥的過程。當然，作為親子農園不可或缺的一塊，農夫青蔥體驗農場也有小動物餵養區以及水果採摘區。
小結
一根簡單得不能再簡單的蔥，也有一朝一日成為了親子休閒體驗的主角，在蔥產業裡有許多值得借鑑的創意。
1.青蔥文化館，通過智能設備的引入，不僅僅是展示講解，更增加了互動體驗功能，動動鼠標就可以模擬蔥田地除蟲和炒菜，大人與小孩都可以玩；點菜時的智能菜單，不僅可以讓你吃還告訴你如何做，且等餐的時間也可以很有意思地玩。
2.營銷上，參考薑餅屋做出50公斤的蔥油餅屋，這就是典型的事件營銷；一年一度的蔥蒜節屬於典型的節慶營銷。在互聯網發達的今天，利用各種新媒體營銷造勢是農莊宣傳手段的首選。
3.以蔥為主題，結合其他種養，也是農莊主線與支線有機結合的體現，滿足遊客多種需求，延長遊客在農莊逗留的時間。
