中國質量新聞網訊 隨著三門縣初中高中階段學校畢業年級有序復學復課，為加強復課學校食堂食品安全監管，保障師生用餐安全，連日來，浙江三門縣市場監督管理局組織執法人員對各學校食堂開展食品安全專項檢查。
市場監管局執法人員先後對學校食堂的原料庫、消洗間、烹飪區和用餐區進行全面檢查，詳細瞭解食堂原料運輸、消毒物資儲備、餐廚廢棄物處理等情況。隨後，執法人員還對食堂從業人員進行現場食品衛生安全培訓，並要求各學校嚴格落實食品安全主體責任，統籌好疫情防控和食品安全管理工作，嚴守食品安全底線，定期開展食品安全自查自糾。
“開學前一週，市場監督管局就開展了食堂防疫培訓會，給我們發放了操作手冊，我們組織了人員對食堂進行整體的消毒，對積壓食品原料進行了‘搬家式’清理，同時我們升級了晨檢設備，保障每一個從業人員都是健康，保障師生飲食的健康安全，我們將嚴格落實定時通風消毒、洗手、間隔排隊取餐、分散就餐、錯峰就餐等措施，降低師生聚集隱患，確保師生用餐安全。”三門中學的俞老師介紹說。（魯利軍 三門縣市場監管局 林英子）
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