菠蘿雞翅
做法：
1、鍋中放油，放入蒜片和薑絲爆香；
2、放入雞翅，轉中小火煸，當雞翅煸到稍微金黃時，加入料酒和醬油翻炒；
3、放入一大碗水，開中小火燜，放入菠蘿塊繼續燜5分鐘；
4、放入青椒塊和鹽，改大火翻炒收汁；
5、汁收到差不多時關火即可出鍋。
梅乾菜滷肉
食材：五花肉、梅乾菜、雞蛋、老薑、桂皮、八角、冰糖、料酒、老抽
做法：
1、五花肉洗淨切丁；
2、炒鍋燒熱放入肉丁煸炒出油，放姜、料酒、桂皮、八角、老抽翻炒，加水沒過肉丁大火燒開，改小火煮50分鐘；
3、梅乾菜用淡鹽水浸泡開，反覆清洗至水變清無雜質擠掉水份；
4、煮鍋加水燒開改小火，放入雞蛋改中火煮15分鐘，撈出過涼去殼；
5、把雞蛋和梅乾菜放入煮肉鍋，加入冰糖，鹽繼續小火煮40分鐘即可。
香草魚塊
材料：香草100g 檸檬1個 魚塊200g 淡奶油50g 蒜片2瓣，黑胡椒顆粒1勺 鹽2勺 白葡萄酒2杯 橄欖油2勺
做法
1魚塊用少許香草、檸檬汁、黑胡椒顆粒、鹽和白葡萄酒醃製15分鐘
2熱鍋熱油放入魚塊（帶皮那邊先放入）
3轉中小火煎至定型翻面繼續煎金黃盛出
4另起鍋橄欖油爆香蒜片
5加入淡奶油（根據自己口味放量）和少許的水燒開
6淋點檸檬汁，撒入鹽和黑胡椒顆粒調味，
7最後放點水澱粉勾薄芡淋在魚塊上即可
蜜汁烤五花肉
用料：
五花肉600克；蜂蜜30克；生抽10克；白砂糖10克；白酒少許；鹽5克；姜粉1克；雞粉1克；
做法
1.新鮮五花肉，洗淨，瀝乾水；蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、鹽、姜粉、雞粉一起拌勻 ；
2.洗淨的五花肉切成二段，用牙籤插一下，這樣入味（密封罐及鋁箔紙不夠長才二段）；
3.把調製好的醬料，與五花肉按摩，均勻抹上醬料；放入玻璃密封罐，蓋上蓋子放入冰箱一個晚上；
4.取出醃製好的五花肉，放入墊有鋁箔紙的烤盤，把醬汁也倒入；包裹好的五花肉，放入烤盤；
5.烤箱預熱，180度，上下火，30分鐘（每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異），烤好取出，不燙手時打開鋁箔紙，切好片，把烤肉擺鋁箔紙上汁淋在上面（溫度40度左右最好吃）。
