導讀：在國外臭名昭著，我國農民卻當成寶，一斤8元，還曾是農村娃零食
我國地大物博，物產資源豐富，尤其是在農村野外，更是有著豐富的野生植物資源，而這些野生植物在過去的時候可能並不被人們看重，但是這些年來隨著野生植物綜合利用的興起，不少野生植物都成了寶貝，特別是這幾年非常的火的薺菜、香椿、桑葚、刺梨等野菜、野果就是如此，不僅被人們當成了寶貝，其價格更是猛漲到了七八十元一斤（今年的香椿價格）。
其實除了這些耳熟能詳的野生植物之外，還有不少野生植物價值也很高，只不過大多數人對它們不太瞭解罷了。下面筆者給大家分享一種比較特別的野生植物，不少農村娃都吃過它。
採摘虎杖
這種野生植物就是“虎杖”，說到虎杖這個名字，可能很多朋友不太熟，但是要說到它的俗稱，估計很多農村長大的朋友就很熟了，虎杖在筆者家鄉這邊被稱作“酸杆兒”，在別的地區還有花斑竹、酸筒杆、酸湯梗、斑杖根、酸妹兒、野酸梗等稱呼。
看到這些俗稱以後，是不是有很多農村長大的朋友，回想起了兒時吃虎杖的情形呢？說實話，在筆者兒時的時候（八十年代），農村裡的生活條件真的很不好，沒玩具玩，更沒零食吃，所以農村娃們只能去野外弄一些可以吃的野生植物來吃，而這虎杖就是其中之一。
可以吃的虎杖莖稈
虎杖之所以有酸杆兒、酸筒杆等稱呼，就是因為它整棵植物除了葉和根之外，整根莖稈都可以吃，將虎杖的莖稈掰下來後，可以看到它的整個莖稈是空心的，然後剝掉它的莖皮之後就能吃了，其味道吃起來非常酸，可以酸的口流水，但是酸過之後又有點甜，故而得名酸杆兒、酸筒杆，而虎杖也因其為味道，被不少農村娃所喜愛，成了很多農村兒時經常吃的一種零食！
而虎杖除了莖稈可以吃以外，其實它價值最高的當屬它的根部，其根部是一種很好的中草藥材，而隨著現在人們的健康養生意識增強，也讓虎杖根有了用武之地，故而現在虎杖還被不少農民朋友當成寶，也成了不少農民種植的一種特種經濟作物，市場價一般在8元一斤左右。
虎杖根
不過很多朋友可能不知道，這種在我國既可以當零食吃，又有藥用價值的虎杖，在國外卻非常不受待見，並且還成了一種“臭名昭著”的入侵物種。
至於為何會如此，只能說虎杖的適應性和生命力太強，虎杖適應性可以和構樹有的一拼，基本上不挑土壤、不挑環境，在哪裡都能生長，而且它既能種子繁殖，又能根莖繁殖，所以只要稍不注意，一根虎杖就能長成一大片虎杖。
虎杖從水泥你鑽出來
前幾年就有這麼一個新聞，一對英國夫婦打拼多年，終於有了自己的房子，結果虎杖的出現將他們的心血毀於一旦，虎杖的根系能從水泥板或磚縫中鑽出來，動搖其地基，他們使盡了渾身解數，也無法將斬草除根。也是因為虎杖的生命力和適應性太強，讓它成了入侵植物中的“戰鬥機”，被外國人所厭惡。
這也能說明外國人不會利用虎杖，你看，小龍蝦和牛蛙不也是入侵我國的外來物種嘛，不一樣被吃到需要養殖才夠吃的地步了嘛。
虎杖
最後，虎杖在我國分佈很廣，基本上除了我國西北地區少有之外，其他地區均有分佈，野生的多生長於農村的山坡灌叢、山谷、路旁、田邊溼地等地方，而3月、4月、10月、11月均是吃虎杖的好時節，所以懷念虎杖味道的朋友，可別錯過時間了哦。
各位朋友，你們而是吃過虎杖嗎？覺得它的味道如何呢？歡迎留言交流，說說你的看法哦！
