菠蘿看起來給人一副渾身是刺不好惹的樣子，可是它的內心卻是非常甜的哦，很多朋友對它可是情有獨鍾，每每到了菠蘿的季節就買來犒勞一下自己的嘴巴，今天我就來教大家做一道菠蘿的甜品，它的名字叫做炸菠蘿，是不是聽起來還蠻新奇的呢？除此之外，葡萄乾作為一種乾果在甜品中運用地還是比較多的，今天我們一併來做一道炸葡萄乾，居然有點想要激動地搓手，那麼我們現在就開始吧。
【１】炸菠蘿
我們需要先備料：
罐頭菠蘿450克，雞蛋4個，砂糖、過羅精麵粉、牛奶各125克，花生油250克（約用76克），糖粉25克，香草粉少許。
炸菠蘿的具體制法如下：
１，我們打開雞蛋，在蛋黃里加入適量的砂糖還有香草粉，攪拌一下再加入適量的牛奶，繼續調勻，之後我們放進麵粉和成糊.把蛋清抽打起泡沫，倒麵糊內調勻待用。
2，然後我們在鍋內倒花生油，旺火燒熱，這時我們把蘸了汁的菠蘿用油炸成金黃色，之後我們就可以撈出來控油，吃的時候刷上少許的糖粉就可以了。
【２】炸葡萄乾
我們需要先備料：（5份）新疆葡萄乾100克，紅皮雞蛋４個即可，砂糖和精麵粉各適量，牛奶一杯，糖粉少許，花生油適量，香草粉適量即可。
炸葡萄乾的具體制作如下：
1，我們先把葡萄乾洗乾淨，雞蛋打到碗裡，一樣需要分開蛋黃和蛋清，蛋黃和砂糖還有香草粉混合在一起，加入適量的牛奶，就做成了麵糊，把蛋清抽打起泡沫倒麵糊內，加進葡萄乾調勻。
2，然後我們在鍋內倒花生油，旺火燒至八成熱，用湯勺舀麵糊順鍋邊溜入油內，等我們把它炸成金黃色，我們就撈出來把油瀝乾淨，吃的時候照樣刷上糖粉。
我們做出來的這道炸菠蘿最大的特點就是它色黃漂亮，菠蘿味濃，清香甜美。但是在做的時候我們須用圓片形菠蘿製作，此菜最宜熱吃。而炸葡萄乾色澤金黃，外焦裡軟，香甜可口。這道美食還有一種作法：在麵糊中多加50克牛奶，把麵糊調稀，鏟到小鏟上，麵糊上面撤葡萄乾，放熱油內炸至金黃色時，控油盛盤，直到把糊炸完。特點：片薄、酥脆、香甜。
“做菜好吃都有妙招，盡在小萌做美食，點擊上方“關注”，查看更多超接地氣的美食菜譜。如果您喜歡我的菜譜，歡迎您點贊、評論、收藏、分享，感謝您的閱讀，祝您生活愉快”
